Apfelkuchen im Airfryer mit Crème fraîche
Dieser köstliche Apfelkuchen wird perfekt im Airfryer gebacken und mit einem Klecks Crème fraîche serviert, um eine Balance zwischen Süße und Frische zu schaffen. Der Kuchen hat einen knusprigen Boden und schön arrangierte Äpfel obenauf, die sowohl Geschmack als auch Optik bieten.
Kochutensilien
- Heißluftfritteuse
- Tarteform
- Handrührer
- Schüssel
- Apfelschäler
Zutaten
4 Stk. Äpfel
100 g Butter
100 g Zucker
2 Stk. Eier
150 g Weizenmehl
1 TL Backpulver
1 TL Vanillezucker
50 g Mandelmehl
½ dl Milch
1 EL Puderzucker
2 dl Crème fraîche
Anleitungen
- Schäle 4 Stk. Äpfel und schneide sie in dünne Scheiben.
- Verrühre 100 g Butter und 100 g Zucker zu einer luftigen Masse.
- Füge 2 Stk. Eier nacheinander hinzu und verrühre gründlich.
- Vermische 150 g Weizenmehl, 1 TL Backpulver, 1 TL Vanillezucker und 50 g Mandelmehl in einer Schüssel.
- Füge die trockenen Zutaten abwechselnd mit ½ dl Milch zur Buttermischung hinzu und rühre alles gut zusammen.
- Gieße den Teig in eine gefettete Tarteform.
- Arrangiere die Apfelscheiben in einem Muster auf dem Teig.
- Stelle die Tarteform in den Airfryer und backe den Kuchen 25-30 Minuten bei 160°C, oder bis er goldbraun und durchgebacken ist.Starte die Online-Küchenuhr hier
- Lass den Kuchen 10 Minuten abkühlen und bestreue ihn vor dem Servieren mit 1 EL Puderzucker.
- Serviere den Kuchen mit einem Löffel 2 dl Crème fraîche
Notizen
- Kann vor dem Backen auch mit gehackten Nüssen oder Zimt verziert werden.
- Verwende frische, feste Äpfel für das beste Ergebnis.
Nährwerte
Kalorien: 986kcalKohlenhydrate: 97gEiweiß: 15gFett: 63gGesättigte Fettsäuren: 32gMehrfach ungesättigte Fettsäuren: 3gEinfach ungesättigte Fettsäuren: 14gTransfettsäuren: 1gCholesterin: 239mgNatrium: 528mgKalium: 510mgBallaststoffe: 7gZucker: 58gVitamin A: 1940IUVitamin B1: 0.4mgVitamin B2: 1mgVitamin B3: 3mgVitamin B5: 1mgVitamin B6: 0.2mgVitamin B12: 1µgVitamin C: 10mgVitamin D: 1µgVitamin E: 2mgVitamin K: 9µgKalzium: 254mgEisen: 3mgMagnesium: 40mgPhosphor: 256mgSelen: 27µgZink: 1mgFolsäure: 58µgNetto-Kohlenhydrate: 90g
