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Saftiger Karottenkuchen aus dem Airfryer

Airfryer-Rüblikuchen

5 fra 9 stemmer
Ein klassisches Rüblikuchen-Rezept, das perfekt für den Airfryer geeignet ist.
Airfryer verwenden schnell zirkulierende heiße Luft zum Garen, was sich vom traditionellen Backen im Ofen unterscheidet. Das macht den Kuchen luftiger und sorgt für ein gleichmäßiges Backergebnis.
Servings 6 Stk.
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 25 Minuten
Ruhezeit 10 Minuten
Gesamtzeit 45 Minuten

Kochutensilien

  • 1 Heißluftfritteuse
  • 2 Schüsseln
  • 1 Schneebesen
  • 1 Kuchenform som passer i størrelse til din airfryer. Papirforme kan bruges
  • 1 Waage
  • 1 Teelöffel

Zutaten

  • Hvede mel ikon150 gram Weizenmehl
  • 1 TL Backpulver
  • Kanel støt ikon½ TL Zimt
  • ½ TL Salz
  • 2 Stk. Eier (große)
  • 120 ml Sonnenblumenöl
  • 150 gram Zucker
  • vanilje ekstrakt ikon2 TL Vanilleextrakt
  • 200 gram Karotten
  • Val nødder ikon50 gram Walnüsse (optional)

Frosting (optional)

  • Fløde ost ikon100 gram Frischkäse
  • Smør blok ikon50 gram Butter (zimmerwarm)
  • flormelis pudder sukker ikon200 gram Puderzucker
  • vanilje ekstrakt ikon1 TL Vanilleextrakt

Anleitungen

  • Vorbereitung:
    Heize deinen Airfryer auf 160°C vor.
    (Vorprogrammieren oder ein paar Minuten laufen lassen, bevor du mit dem Backen beginnst)
    Fette eine airfryergeeignete Kuchenform ein.
  • Trockene Zutaten:
    In einer Schüssel Mehl, Backpulver, Zimt, Muskatnuss und Salz vermischen.
  • Nasse Zutaten:
    In einer anderen Schüssel die Eier mit Öl, Zucker und Vanilleextrakt verquirlen, bis alles gut vermischt ist.
  • Kombinieren:
    Die trockenen Zutaten zu den nassen geben und rühren, bis alles gerade eben verbunden ist.
    Die geraspelten Karotten (und Walnüsse, falls verwendet) unter den Teig heben.
  • Backen:
    Den Teig in die vorbereitete Kuchenform gießen.
    Die Form in den Airfryer stellen und ca. 25-30 Minuten backen.
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    Oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte des Kuchens gesteckt wird, sauber herauskommt.
  • Abkühlen:
    Den Kuchen vollständig in der Form abkühlen lassen.
  • Frosting:
    Während der Kuchen abkühlt, Frischkäse und Butter zusammen aufschlagen.
    Puderzucker und Vanilleextrakt hinzufügen und glatt rühren.
  • Dekoration:
    Wenn der Kuchen vollständig abgekühlt ist, das Frosting auf der Oberseite verteilen.
    Gulerods kage som pyntes med toppings lavet af cremet ost
  • Servieren:
    Den Kuchen servieren, wenn er fertig ist, oder im Kühlschrank aufbewahren, bis er gebraucht wird.

Notizen

  • Airfryer-Modelle variieren, also behalte deinen Kuchen im Auge und passe die Backzeit bei Bedarf an.
  • Stelle sicher, dass deine Kuchenform in deinen Airfryer passt.
  • Wenn dein Airfryer dazu neigt, ungleichmäßig zu erhitzen, musst du die Kuchenform möglicherweise auf halber Strecke drehen.

Nährwerte

Kalorien: 668kcalKohlenhydrate: 83gEiweiß: 5gFett: 37gGesättigte Fettsäuren: 11gMehrfach ungesättigte Fettsäuren: 15gEinfach ungesättigte Fettsäuren: 8gTransfettsäuren: 0.4gCholesterin: 36mgNatrium: 209mgKalium: 197mgBallaststoffe: 2gZucker: 60gVitamin A: 6004IUVitamin B1: 0.3mgVitamin B2: 0.2mgVitamin B3: 2mgVitamin B5: 0.4mgVitamin B6: 0.1mgVitamin B12: 0.1µgVitamin C: 2mgVitamin D: 0.01µgVitamin E: 2mgVitamin K: 40µgKalzium: 43mgEisen: 2mgMagnesium: 24mgPhosphor: 88mgSelen: 11µgZink: 1mgAlkohol: 0.2gFolsäure: 39µgNetto-Kohlenhydrate: 80g
Author: Morten Jensen
Calories: 668kcal
Cost: 7
Ret: Backen, Kuchen
Køkken: Dänisch
Søgeord: Kinderfreundlich, Nachmittagskaffee
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