Gebackenes Kartoffelpüree aus dem Airfryer
Dieses Rezept für gebackenes Kartoffelpüree aus dem Airfryer bietet eine knusprige Oberfläche und ein cremiges Inneres.
Kochutensilien
- 1 Heißluftfritteuse
- 1 Schüssel zum Stampfen
- 1 Sparschäler
- 1 Messer
Zutaten
400 g Kartoffeln geschält und gewürfelt
50 ml Milch oder eine pflanzliche Alternative
25 g Butter oder eine pflanzliche Alternative
1 TL Salz und Pfeffer
1 EL Olivenöl
1 Bund frische Kräuter z.B. Petersilie oder Thymian zur Garnitur
Anleitungen
- Koche die Kartoffelwürfel in einem Topf mit Wasser, bis sie weich sind.Gieße das Wasser ab und lass sie ein paar Minuten ausdampfen.
- Stampfe die Kartoffeln in einer Schüssel und gib Milch, Butter, Salz und Pfeffer dazu. Rühre, bis du eine glatte Masse hast.
- Heize den Airfryer auf 200°C vor.(Vorprogrammieren oder ein paar Minuten vor der Zubereitung laufen lassen)
- Pinsele eine dünne Schicht Olivenöl auf den Boden des Airfryer-Korbs. Verteile das Kartoffelpüree gleichmäßig im Korb.
- Backe im Airfryer bei 200°C für 15-20 Minuten, oder bis die Oberfläche goldbraun und knusprig ist.Starte hier den Online-Küchentimer
- Garniere mit frischen Kräutern vor dem Servieren.
Notizen
- Für eine extra knusprige Oberfläche kannst du eine dünne Schicht geriebenen Käse über das Kartoffelpüree streuen, bevor du es backst.
- Die Menge an Milch und Butter kann nach gewünschter Konsistenz des Pürees angepasst werden.
Nährwerte
Kalorien: 202kcalKohlenhydrate: 30gEiweiß: 4gFett: 8gGesättigte Fettsäuren: 5gMehrfach ungesättigte Fettsäuren: 0.4gEinfach ungesättigte Fettsäuren: 2gTransfettsäuren: 0.3gCholesterin: 20mgNatrium: 199mgKalium: 732mgBallaststoffe: 4gZucker: 2gVitamin A: 252IUVitamin B1: 0.1mgVitamin B2: 0.1mgVitamin B3: 2mgVitamin B5: 1mgVitamin B6: 1mgVitamin B12: 0.1µgVitamin C: 33mgVitamin D: 0.2µgVitamin E: 0.3mgVitamin K: 10µgKalzium: 50mgEisen: 2mgMagnesium: 41mgPhosphor: 115mgSelen: 1µgZink: 1mgNetto-Kohlenhydrate: 26g
