Baked Beans im Airfryer
Traditionelle englische Baked Beans, zubereitet im Airfryer mit zarten weißen Bohnen in einer dicken, würzigen Tomatensauce. Die perfekte hausgemachte Version für ein sättigendes Frühstück oder als Beilage zu einem vollen englischen Frühstück.
Kochutensilien
- 1 Heißluftfritteuse
- 1 Ovnfast bagefad (passende til airfryer)
- 1 Schneidebrett
- 1 Messer
- 1 Schüssel
- 1 Træske eller slev
Zutaten
- 800 g weiße Bohnen z.B. Haricot oder Cannellini, abgetropft (ca. 2 Dosen)
1 Stk. Zwiebel fein gehackt
2 Zehe Knoblauch fein gehackt
400 g gehackte Tomaten 1 Dose
2 EL Tomatenmark
2 EL brauner Zucker oder Muscovado
2 EL Apfelessig- 1 EL Worcestershiresauce
1 TL Dijon-Senf
1 TL geräuchertes Paprikapulver
1 TL Salz
0.5 TL schwarzer Pfeffer frisch gemahlen
200 ml Wasser
Anleitungen
Vorbereitung
- Heize den Airfryer auf 180 °C Umluft vor.
- Hacke 1 Stk. Zwiebel und 2 Zehe Knoblauch fein.
- Mische 2 EL Tomatenmark, 2 EL brauner Zucker, 2 EL Apfelessig, 1 EL Worcestershiresauce, 1 TL Dijon-Senf, 1 TL geräuchertes Paprikapulver, 1 TL Salz und 0.5 TL schwarzer Pfeffer in einer Schüssel zu einer gleichmäßigen Gewürzmischung.
- Lass 800 g weiße Bohnen abtropfen und spüle sie kurz unter kaltem Wasser ab.
Zubereitung im Airfryer
- Gib die Bohnen in eine ofenfeste Form zusammen mit der gehackten Zwiebel und dem Knoblauch. Füge 400 g gehackte Tomaten und die Gewürzmischung hinzu und rühre vorsichtig um.
- Gieße 200 ml Wasser dazu und rühre erneut um, sodass alles gut vermischt ist.
- Stelle die Form bei 180 °C für 20-25 Minuten in den Airfryer. Rühre nach der Hälfte der Garzeit um, bis die Sauce dick ist und die Bohnen den Geschmack der Gewürze aufgenommen haben.
Servierung
- Schmecke mit zusätzlichem Salz und Pfeffer ab. Serviere die warmen Baked Beans mit geröstetem Brot, knusprigem Bacon oder pochiertem Ei als klassisches englisches Frühstück.
Notizen
Tipps für ein perfektes Ergebnis:
Lasse die Bohnen gründlich abtropfen, damit die Sauce eindicken kann, ohne wässrig zu werden. Verwende eine ofenfeste Form, die zur Größe deines Airfryers passt, und lass die Sauce ruhig 3-5 Minuten länger garen, wenn du sie noch dicker haben möchtest. Variation:
Verwende verschiedene weiße Bohnen wie Butterbeans oder Flageolet-Bohnen. Für eine geräucherte Version kannst du ein paar Speckscheiben vor dem Garen hinzufügen oder das geräucherte Paprikapulver durch Chipotle ersetzen, um mehr Schärfe zu bekommen. Servierung:
Klassisches englisches Frühstück mit geröstetem Sauerteigbrot, knusprigem Bacon, Rührei oder pochiertem Ei. Schmeckt auch fantastisch als Beilage zu Würstchen oder als vegetarisches Hauptgericht. Hinweis zu Gluten:
Überprüfe immer das Etikett der Worcestershiresauce – manche enthalten Gluten. Wähle eine glutenfreie Variante, wenn das Gericht glutenfrei sein soll.
Lasse die Bohnen gründlich abtropfen, damit die Sauce eindicken kann, ohne wässrig zu werden. Verwende eine ofenfeste Form, die zur Größe deines Airfryers passt, und lass die Sauce ruhig 3-5 Minuten länger garen, wenn du sie noch dicker haben möchtest. Variation:
Verwende verschiedene weiße Bohnen wie Butterbeans oder Flageolet-Bohnen. Für eine geräucherte Version kannst du ein paar Speckscheiben vor dem Garen hinzufügen oder das geräucherte Paprikapulver durch Chipotle ersetzen, um mehr Schärfe zu bekommen. Servierung:
Klassisches englisches Frühstück mit geröstetem Sauerteigbrot, knusprigem Bacon, Rührei oder pochiertem Ei. Schmeckt auch fantastisch als Beilage zu Würstchen oder als vegetarisches Hauptgericht. Hinweis zu Gluten:
Überprüfe immer das Etikett der Worcestershiresauce – manche enthalten Gluten. Wähle eine glutenfreie Variante, wenn das Gericht glutenfrei sein soll.
Nährwerte
Kalorien: 265kcalKohlenhydrate: 48gEiweiß: 14gFett: 2gGesättigte Fettsäuren: 0.3gMehrfach ungesättigte Fettsäuren: 0.5gEinfach ungesättigte Fettsäuren: 0.4gNatrium: 780mgKalium: 880mgBallaststoffe: 12gZucker: 14gVitamin A: 550IUVitamin C: 16mgKalzium: 120mgEisen: 5mgNetto-Kohlenhydrate: 36g
