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Cremiges Butter Chicken mit Reis

Butter Chicken im Airfryer

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Klassisches Butter Chicken, einfach und schnell zubereitet im Airfryer. Perfekt für einen Abend mit authentischem Geschmack aus der indischen Küche
Servings 4 Personen
Vorbereitungszeit 30 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Marineringstid 30 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 30 Minuten

Kochutensilien

  • Heißluftfritteuse
  • Mixer
  • Schüssel
  • Topf
  • Löffel
  • Pinsel

Zutaten

Für das Hähnchen:

  • Kyllinge bryst ikon500 g Hähnchenbrust
  • 200 g griechischer Joghurt
  • revet inge fær ikon1 EL geriebener Ingwer
  • 3 Zehe Knoblauch
  • gurke meje ikon1 TL Kurkuma
  • chilipulver ikon i krukke1 TL Chilipulver
  • 1 TL Garam Masala
  • Salt og peper i salt og peber bøtter1 TL Salz und Pfeffer

Für die Sauce:

  • Smør blok ikon2 EL Butter
  • 1 Stk. Zwiebel
  • 2 Zehe Knoblauch
  • 1 EL Ingwer
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • stødt koriander pulver ikon1 TL gemahlener Koriander
  • chilipulver ikon i krukke1 TL Chilipulver
  • Hakkede tomater ikon friske1 Dose gehackte Tomaten
  • fløde piskefløde ikon1 dl Sahne
  • Salt og peper i salt og peber bøtter1 TL Salz und Pfeffer
  • koriander frisk ikon1 Bund frischer Koriander

Anleitungen

Hähnchen

  • Mariniere 500 g Hähnchenbrust (in Würfel geschnitten) in 200 g griechischer Joghurt, 1 EL geriebener Ingwer, 3 Zehe Knoblauch, 1 TL Kurkuma, 1 TL Chilipulver, 1 TL Garam Masala und 1 TL Salz und Pfeffer.
  • Lass es mindestens 30 Minuten ruhen.
  • Heize den Airfryer auf 180 °C vor.
    (Programmiere ihn vor oder lass ihn vor der Zubereitung ein paar Minuten laufen)
  • Lege die Hähnchenstücke in den Airfryer und brate sie 15-20 Minuten, oder bis das Hähnchen durchgebraten ist.
    Starte hier die Online-Küchenuhr

Sauce

  • Schmelze 2 EL Butter in einem Topf.
  • Füge 1 Stk. Zwiebel (fein gehackt), 2 Zehe Knoblauch (fein gehackt) und 1 EL Ingwer hinzu und brate, bis die Zwiebeln weich sind.
  • Füge 1 TL Kreuzkümmel, 1 TL gemahlener Koriander, 1 TL Chilipulver und 1 Dose gehackte Tomaten hinzu.
  • Lass es 10 Minuten köcheln.
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  • Gib die Sauce in einen Mixer (der hitzebeständig ist) und püriere sie glatt.
  • Gieße die Sauce zurück in den Topf und füge 1 dl Sahne unter leichtem Rühren hinzu, sodass sie cremig wird.
  • Schmecke mit 1 TL Salz und Pfeffer ab.
  • Wende die fertig gebratenen Hähnchenstücke in der Sauce und garniere mit 1 Bund frischer Koriander.

Notizen

Serviere es mit Reis und Naan-Brot, gerne selbstgemacht.

Nährwerte

Kalorien: 349kcalKohlenhydrate: 10gEiweiß: 33gFett: 19gGesättigte Fettsäuren: 11gMehrfach ungesättigte Fettsäuren: 1gEinfach ungesättigte Fettsäuren: 5gTransfettsäuren: 0.2gCholesterin: 126mgNatrium: 1401mgKalium: 626mgBallaststoffe: 2gZucker: 5gVitamin A: 981IUVitamin B1: 0.1mgVitamin B2: 0.2mgVitamin B3: 13mgVitamin B5: 2mgVitamin B6: 1mgVitamin B12: 0.3µgVitamin C: 6mgVitamin D: 1µgVitamin E: 1mgVitamin K: 6µgKalzium: 113mgEisen: 1mgMagnesium: 47mgPhosphor: 306mgSelen: 42µgZink: 1mgNetto-Kohlenhydrate: 8g
Autor: Morten Jensen
Kalorien: 349kcal
Kosten: 15
Gericht: Hauptgericht
Küche: Indisch
Stichwörter: Hähnchen, Klassisch, Reis
Haltbarkeit: Bewahre es abgedeckt im Kühlschrank bis zu 2-3 Tage auf.
Aufwärmen: Erwärme es im Airfryer bei 170 °C für 5-7 Minuten, bis das Fleisch durchgewärmt ist.
Einfrieren: Eignet sich nicht zum Einfrieren; Konsistenz und Farbe verschlechtern sich.
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