Schokoladenbaiser im Airfryer
Knusprige und luftige Baiserküsse mit einem Hauch Schokolade – ein perfektes kleines Dessert oder ein Snack für jede Gelegenheit.
Kochutensilien
- Heißluftfritteuse
- Schüssel
- Küchenmaschine
- Spritzbeutel
- Backpapier
Zutaten
3 Stk. Eiweiß
150 g Zucker
50 g dunkle Schokolade
Anleitungen
- Schlage 3 Stk. Eiweiß steif in einer sauberen Schüssel.
- Füge 150 g Zucker nach und nach hinzu, während du weiter schlägst, bis die Baisermasse glänzend und geschmeidig ist.
- Schmelze 50 g dunkle Schokolade und lasse sie etwas abkühlen.
- Hebe die Schokolade vorsichtig mit einem Löffel unter die Baisermasse, sodass ein marmoriertes Muster entsteht.
- Verwende einen Spritzbeutel oder einen Löffel, um kleine Tupfen (ca. 5 cm im Durchmesser) auf Backpapier zu formen, das für den Airfryer geeignet ist.
- Backe die Baiser im Airfryer bei 110 °C für ca. 1 Stunde, oder bis sie trocken und knusprig sind.Starte die Online-Küchenuhr hier
Notizen
- Behalte die Baiser während des Backens im Auge, da Airfryer unterschiedlich stark sein können.
- Verwende gerne dunkle Schokolade mit mindestens 70 % Kakaoanteil für einen intensiven Geschmack.
- Verwende gerne dunkle Schokolade mit mindestens 70 % Kakaoanteil für einen intensiven Geschmack.
Nährwerte
Kalorien: 923kcalKohlenhydrate: 173gEiweiß: 14gFett: 22gGesättigte Fettsäuren: 12gMehrfach ungesättigte Fettsäuren: 1gEinfach ungesättigte Fettsäuren: 6gTransfettsäuren: 0.01gCholesterin: 2mgNatrium: 161mgKalium: 507mgBallaststoffe: 5gZucker: 162gVitamin A: 20IUVitamin B1: 0.02mgVitamin B2: 0.5mgVitamin B3: 1mgVitamin B5: 0.4mgVitamin B6: 0.02mgVitamin B12: 0.2µgVitamin E: 0.3mgVitamin K: 4µgKalzium: 44mgEisen: 6mgMagnesium: 124mgPhosphor: 168mgSelen: 22µgZink: 2mgKoffein: 40mgNetto-Kohlenhydrate: 168g
