Croissants aus dem Airfryer
Dieses Rezept für Croissants aus dem Airfryer ist eine schnelle und einfache Art, knusprige und köstliche Croissants zu backen – ganz ohne herkömmlichen Ofen. Perfekt für ein gemütliches Frühstück oder als Teil eines Brunch-Buffets. Der Airfryer sorgt dafür, dass die Croissants goldgelb und flaky werden, bei minimaler Vorbereitungszeit und wenig Aufwand beim Aufräumen.
Kochutensilien
- 1 Heißluftfritteuse
- 1 Küchenpapier
- 1 Teigschaber
Zutaten
1 Rolle Blätterteig ca. 275 g, oder Croissant-Teig aus der Dose
1 Stk. Ei
50 g Schokoladendrops Oder Marmelade, Käse, Schinken usw.
Anleitungen
- Bereite deinen Airfryer vor, indem du ihn auf 180 °C vorheizt. So beginnen die Croissants sofort zu backen und bekommen eine schöne goldene Oberfläche.(Vorprogrammieren oder den Airfryer ein paar Minuten vor dem Backen laufen lassen.)
- Rolle 1 Rolle Blätterteig auf einer leicht bemehlten Oberfläche aus und schneide den Teig in 6 Dreiecke.Wenn du fertig gekauften Croissant-Teig verwendest, trennst du den Teig einfach entlang der perforierten Linien.
- Gib nach Belieben Füllung auf jedes Croissant, bevor du es aufrollst.Lege 50 g Schokoladendrops oder eine kleine Menge deiner gewählten Füllung auf das breiteste Ende jedes Dreiecks und rolle den Teig fest zur spitzen Seite hin auf, sodass eine Croissantform entsteht.
- Lege die Croissants mit etwas Abstand in den Airfryer-Korb. Sie gehen beim Backen auf, also gib ihnen genug Platz dafür.
- Verquirle 1 Stk. Ei und bestreiche die Oberseite der Croissants leicht damit.So bekommen sie eine schöne goldene Farbe, wenn sie fertig gebacken sind.
- Backe die Croissants im Airfryer bei 180 °C für ca. 8-10 Minuten, bis sie goldgelb und flaky sind.Die Backzeit kann je nach Airfryer-Modell variieren, behalte sie also im Auge.Starte hier den Online-Küchentimer
- Nimm die fertig gebackenen Croissants aus dem Airfryer und lass sie vor dem Servieren ein paar Minuten auf einem Gitter abkühlen.
Notizen
-Die Leistung des Airfryers kann variieren. Wenn du zum ersten Mal Croissants machst, ist es eine gute Idee, zuerst eines als Test zu backen, um die perfekte Backzeit für dein Modell zu finden.
-Für eine vegane Version kannst du das Ei weglassen oder durch pflanzliche Milch oder geschmolzene pflanzliche Butter ersetzen.
-Experimentiere mit verschiedenen Füllungen für Abwechslung und nach persönlichem Geschmack. Croissants sind unglaublich vielseitig und lassen sich an jeden Geschmack anpassen.
Nährwerte
Kalorien: 237kcalKohlenhydrate: 22gEiweiß: 4gFett: 14.8gGesättigte Fettsäuren: 7.4gNatrium: 233mgBallaststoffe: 1.3gZucker: 4.9g
