Dagmar-Torte im Airfryer
Dagmar-Torte, ein klassischer dänischer Kuchen, wird hier für die Zubereitung im Airfryer angepasst. Diese Methode verleiht dem traditionellen Rezept eine neue Dimension mit einer knusprigen Oberfläche und einem saftigen Inneren. Perfekt für gemütliche Nachmittage oder als besonderes Dessert.
Kochutensilien
- 1 Heißluftfritteuse
- 1 Schüssel
- 1 Nudelholz
- 1 Backpapier
Zutaten
250 g Weizenmehl
150 g Butter
100 g Zucker
1 Stk. Ei
200 g Marzipan
100 g Himbeermarmelade
Anleitungen
- Vermische 250 g Weizenmehl und 100 g Zucker in einer Schüssel. Füge kalte 150 g Butter in Würfeln hinzu und verkrümele sie mit dem Mehl, bis es wie grober Sand aussieht.
- Füge 1 Stk. Ei hinzu und forme schnell den Teig. Teile den Teig in zwei gleich große Teile.
- Rolle einen Teil auf einem Stück Backpapier aus, das in den Korb deines Airfryers passt. Lege den Teig in den Korb.
- Rolle 200 g Marzipan in einer Größe aus, die auf den Teig im Korb passt. Streiche 100 g Himbeermarmelade über das Marzipan.
- Rolle den anderen Teil des Teigs aus und lege ihn als Deckel obendrauf. Drücke die Ränder zusammen, um die Torte zu versiegeln.
- Heize den Airfryer auf 180°C vor (Vorprogramm oder lasse ihn ein paar Minuten vor der Zubereitung laufen)Backe die Torte ca. 15-20 Minuten, oder bis sie goldbraun und durchgebacken ist.Starte hier den Online-Küchentimer
- Lasse die Torte im Korb abkühlen, bevor du sie vorsichtig herausnimmst. Bestreiche sie vor dem Servieren mit Glasur.
Notizen
Überprüfe die Torte regelmäßig, da die Zubereitungszeiten je nach Airfryer-Modell variieren können.
Nährwerte
Kalorien: 611kcalKohlenhydrate: 78gEiweiß: 9gFett: 30gGesättigte Fettsäuren: 14gMehrfach ungesättigte Fettsäuren: 3gEinfach ungesättigte Fettsäuren: 11gTransfettsäuren: 1gCholesterin: 56mgNatrium: 185mgKalium: 179mgBallaststoffe: 2gZucker: 39gVitamin A: 657IUVitamin B1: 0.4mgVitamin B2: 0.4mgVitamin B3: 4mgVitamin B5: 0.4mgVitamin B6: 0.05mgVitamin B12: 0.1µgVitamin C: 1mgVitamin D: 0.2µgVitamin E: 5mgVitamin K: 2µgKalzium: 56mgEisen: 3mgMagnesium: 59mgPhosphor: 151mgSelen: 16µgZink: 1mgFolsäure: 64µgNetto-Kohlenhydrate: 75g
