Essigkartoffeln aus dem Airfryer
Essigkartoffeln aus dem Airfryer sind ein leckeres und knuspriges Gericht, das die Säure des Essigs mit der goldbraunen, knusprigen Textur der Kartoffeln vereint. Perfekt als Beilage oder leichtes Mittagessen.
Kochutensilien
- 1 Heißluftfritteuse
- 1 Schüssel
- 1 Messer
- 1 Schneidebrett
- 1 Spatel
Zutaten
500 g Kartoffeln
3 EL Apfelessig
2 EL Olivenöl
1 TL Salz optional
½ TL schwarzer Pfeffer optional
1 TL Paprika zum Garnieren
1 TL Knoblauchpulver valgfrit
1 Bund frische Kräuter pynt
Anleitungen
Vorbereitung:
- Schäle 500 g Kartoffeln, wenn gewünscht, und schneide sie in gleichmäßige Stücke (ca. 1 cm dick).
Marinade:
- Mische in einer Schüssel 3 EL Apfelessig, 2 EL Olivenöl, 1 TL Salz, ½ TL schwarzer Pfeffer, 1 TL Paprika und 1 TL Knoblauchpulver. Gib die Kartoffeln dazu und vermenge alles gut, damit alle Stücke bedeckt sind.
Ziehen lassen:
- Lass die Kartoffeln ca. 15 Minuten in der Marinade ziehen, damit sich die Aromen entfalten.
Airfryer vorheizen:
- Heize deinen Airfryer auf 180°C vor. (Vorprogramm nutzen oder ein paar Minuten laufen lassen vor dem Garen)
Zubereitung:
- Lege die Kartoffeln in einem gleichmäßigen Layer in den Airfryer-Korb. Brate sie 15–20 Minuten, oder bis sie goldbraun und knusprig sind. Schüttle den Korb auf halbem Weg, um gleichmäßiges Garen sicherzustellen.Online-Küchentimer starten
Servieren:
- Nimm die Kartoffeln aus dem Airfryer und lass sie ein paar Minuten abkühlen. Garniere mit 1 Bund frische Kräuter vor dem Servieren.
Notizen
- Du kannst die Menge des Essigs nach deinem eigenen Geschmack anpassen, für mehr oder weniger Säure.
- Für einen intensiveren Geschmack kannst du die Kartoffeln länger marinieren lassen, bis zu einer Stunde.
Nährwerte
Kalorien: 205kcalKohlenhydrate: 45gEiweiß: 5gFett: 1gGesättigte Fettsäuren: 0.2gMehrfach ungesättigte Fettsäuren: 0.3gEinfach ungesättigte Fettsäuren: 1gNatrium: 210mgKalium: 1076mgBallaststoffe: 6gZucker: 2gVitamin A: 295IUVitamin B1: 0.2mgVitamin B2: 0.1mgVitamin B3: 3mgVitamin B5: 1mgVitamin B6: 1mgVitamin C: 50mgVitamin E: 0.3mgVitamin K: 14µgKalzium: 34mgEisen: 2mgMagnesium: 59mgPhosphor: 147mgSelen: 1µgZink: 1mgNetto-Kohlenhydrate: 39g
