Entrecôte im Airfryer
Dieses Rezept zeigt dir, wie du ein perfekt saftiges und zartes Entrecôte im Airfryer zubereitest. Das Gericht erfordert nur minimale Vorbereitung und ist sowohl schnell als auch einfach zuzubereiten.
Kochutensilien
- 1 Margrethe røreskål
Zutaten
4 Stk. Entrecôte à ca. 225 g
2 EL Olivenöl
2 Zehe Knoblauch gepresst
1 TL Rosmarin frisch
1 TL Thymian frisch
1 Prise Salz und Pfeffer
1 EL Butter optional
Anleitungen
- Tupfe die 4 Stk. Entrecôte Steaks mit Küchenpapier trocken und reibe sie mit 2 EL Olivenöl ein.
- Vermische 2 Zehe Knoblauch, 1 TL Rosmarin, 1 TL Thymian, 1 Prise Salz und Pfeffer in einer Schüssel und reibe die Gewürze vorsichtig in das Fleisch ein.
- Heize den Airfryer 3 Minuten lang auf 200°C vor. (Vorprogrammieren oder ihn vor der Zubereitung ein paar Minuten laufen lassen)
- Lege die Steaks in einer einzigen Schicht in den Airfryer-Korb. Gare sie bei 200°C für ca. 8-10 Minuten, wende sie nach der halben Zeit.Starte die Küchenuhr hier Kontrolliere die Temperatur mit einem Bratenthermometer: 55°C für rot, und 60°C für medium.
- Nimm die Steaks heraus und lass sie 5, maximal 7 Minuten ruhen vor dem Servieren.
- Serviere mit 1 EL Butter obenauf und optionalen Beilagen.
Notizen
- Die Steaks können bis zu 24 Stunden lang mariniert werden, um zusätzlichen Geschmack zu erhalten.
- Verwende ein Bratenthermometer, um den gewünschten Gargrad sicherzustellen.
- Verwende ein Bratenthermometer, um den gewünschten Gargrad sicherzustellen.
Nährwerte
Kalorien: 560kcalKohlenhydrate: 1gEiweiß: 46gFett: 42gGesättigte Fettsäuren: 17gMehrfach ungesättigte Fettsäuren: 2gEinfach ungesättigte Fettsäuren: 21gTransfettsäuren: 0.1gCholesterin: 145mgNatrium: 237mgKalium: 614mgBallaststoffe: 0.1gZucker: 0.02gVitamin A: 134IUVitamin B1: 0.2mgVitamin B2: 1mgVitamin B3: 11mgVitamin B5: 0.01mgVitamin B6: 1mgVitamin B12: 4µgVitamin C: 1mgVitamin D: 0.2µgVitamin E: 1mgVitamin K: 8µgKalzium: 21mgEisen: 4mgMagnesium: 48mgPhosphor: 329mgSelen: 55µgZink: 12mgNetto-Kohlenhydrate: 0.5g
