Falafel im Airfryer
Leckere und knusprige Falafeln aus dem Airfryer – eine gesunde und einfache Variante des klassischen nahöstlichen Gerichts.
Kochutensilien
- Heißluftfritteuse
- Mixer
- Schüssel
- Löffel
- Backpapier
Zutaten
400 g Kichererbsen
1 Stk. Zwiebel
2 Zehe Knoblauch
1 Bund Frische Petersilie
1 Bund frischer Koriander
1 TL Kreuzkümmel
0,5 TL Cayennepfeffer
1 TL Backpulver
2 TL Salz und Pfeffer
2 EL Weizenmehl
1 EL Olivenöl
Anleitungen
- Püriere die gekochten 400 g Kichererbsen, 1 Stk. Zwiebel, 2 Zehe Knoblauch, 1 Bund Frische Petersilie und 1 Bund frischer Koriander in einer Küchenmaschine zu einer groben Masse.
- Füge 1 TL Kreuzkümmel, 0,5 TL Cayennepfeffer, 1 TL Backpulver, 2 TL Salz und Pfeffer und 2 EL Weizenmehl hinzu.
- Gut vermengen.
- Forme die Masse zu 8 gleich großen Falafeln.
- Heize den Airfryer auf 180°C vor.(Vorprogramm oder lasse ihn ein paar Minuten vor dem Garen laufen)
- Bestreiche die Falafeln mit 1 EL Olivenöl.
- Lege die Falafeln in einer Schicht in den Airfryer.
- Brate sie 10-12 Minuten, wende sie nach der Hälfte der Zeit, bis sie goldbraun und knusprig sind.Starte hier den Online-Küchentimer
Notizen
Serviere mit Pitabrot, Salat und Tahin-Dressing.
Nährwerte
Kalorien: 225kcalKohlenhydrate: 34gEiweiß: 10gFett: 6gGesättigte Fettsäuren: 1gMehrfach ungesättigte Fettsäuren: 2gEinfach ungesättigte Fettsäuren: 3gNatrium: 1447mgKalium: 366mgBallaststoffe: 8gZucker: 6gVitamin A: 290IUVitamin B1: 0.2mgVitamin B2: 0.1mgVitamin B3: 1mgVitamin B5: 0.4mgVitamin B6: 0.2mgVitamin C: 6mgVitamin E: 1mgVitamin K: 26µgKalzium: 66mgEisen: 4mgMagnesium: 55mgPhosphor: 187mgSelen: 5µgZink: 2mgFolsäure: 6µgNetto-Kohlenhydrate: 25g
