Amerikanischer Kürbiskuchen im Airfryer
Ein leckerer und einfacher Amerikanischer Kürbiskuchen, zubereitet in der Heißluftfritteuse – perfekt für gemütliche Herbststunden.
Kochutensilien
- Heißluftfritteuse
- Rührschüssel
- Küchenmaschine
- Tarteform
- Messer
- Mixer
- Silikonmatte
Zutaten
Kürbispüree:
- 500 g Kürbis
Kuchenboden:
- 1 Stk. Rolle Mürbeteig
Füllung:
2 Stk. Eier
150 g Zucker
1 TL Zimt
½ TL gemahlener Ingwer
¼ TL gemahlene Nelken
200 ml Sahne
Anleitungen
Kürbispüree:
- Schneide 500 g Kürbis in Viertel und entferne die Kerne.
- Lege die Kürbisstücke mit der Schale nach oben auf eine Silikonbackmatte.
- Backe sie in deinem Airfryer bei 180°C für ca. 30 Minuten.Starte den Online-Küchentimer hier
- Nimm sie heraus und lass sie etwas abkühlen.
- Schabe das Fruchtfleisch aus den Schalen und püriere es fein im Mixer.
Bereite den Kuchenboden vor:
- Rolle 1 Stk. Rolle Mürbeteig aus und lege sie in die Kuchenform.
- Stich den Boden mit einer Gabel ein.
Bereite die Füllung zu:
- Vermische das Kürbispüree, 2 Stk. Eier, 150 g Zucker, 1 TL Zimt, ½ TL gemahlener Ingwer, ¼ TL gemahlene Nelken und 200 ml Sahne in einer Schüssel.
- Rühre alles gut zusammen, bis die Masse gleichmäßig ist.
Setze den Kuchen zusammen:
- Gieße die Kürbisfüllung über den Mürbeteig in die Kuchenform.
Backen:
- Heize den Airfryer auf 160°C vor.(Programmiere ihn vor oder lass ihn ein paar Minuten laufen, bevor du mit der Zubereitung beginnst.)
- Stelle die Kuchenform vorsichtig in den Airfryer.
- Backe den Kuchen für ca. 40-45 Minuten, oder bis die Füllung fest und goldbraun ist.Starte den Online-Küchentimer hier
Abkühlen:
- Nimm den Kuchen aus dem Airfryer und lass ihn mindestens 15 Minuten abkühlen, bevor du ihn servierst.
Notizen
- Serviere den Kuchen mit einem Klecks Schlagsahne oder Crème fraîche.
- Das Kürbispüree kann im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Nährwerte
Kalorien: 809kcalKohlenhydrate: 70gEiweiß: 10gFett: 56gGesättigte Fettsäuren: 32gMehrfach ungesättigte Fettsäuren: 4gEinfach ungesättigte Fettsäuren: 17gTransfettsäuren: 0.01gCholesterin: 216mgNatrium: 239mgKalium: 615mgBallaststoffe: 2gZucker: 44gVitamin A: 12511IUVitamin B1: 0.2mgVitamin B2: 1mgVitamin B3: 2mgVitamin B5: 1mgVitamin B6: 0.2mgVitamin B12: 0.4µgVitamin C: 12mgVitamin D: 2µgVitamin E: 3mgVitamin K: 9µgKalzium: 131mgEisen: 3mgMagnesium: 33mgPhosphor: 199mgSelen: 13µgZink: 1mgFolsäure: 20µgNetto-Kohlenhydrate: 68g
