Håkons-Plätzchen aus der Heissluftfritteuse
Zusammenfassung Leckere und knüsprige Håkons-Plätzchen aus der Heissluftfritteuse, perfekt für eine gemütliche Stunde.
Kochutensilien
- Heißluftfritteuse
- Schüssel
- Küchenmaschine
- Nudelholz
- Messer
- Backpapier
Zutaten
100 g Weizenmehl
75 g kalte Butter
50 g Zucker
1 TL Vanillezucker
½ TL Backpulver
1 Stk. Eigelb
1 EL Hagelzucker
Anleitungen
- Vermische 100 g Weizenmehl, 50 g Zucker, 1 TL Vanillezucker und ½ TL Backpulver in einer Schüssel.
- Schneide die kalte 75 g kalte Butter in Würfel und zerbrösele sie in der Mehlmischung, bis sie wie geriebener Käse aussieht.
- Gib 1 Stk. Eigelb hinzu und verarbeite alles schnell zu einem Teig.
- Wickle den Teig in Frischhaltefolie und lege ihn für 30 Minuten in den Kühlschrank.
- Rolle den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche auf ca. 5 mm Dicke aus.
- Steche die Plätzchen mit einer Form aus oder schneide sie in passende Stücke.
- Bestreue die Plätzchen mit 1 EL Hagelzucker.
- Lege Backpapier in die Heissluftfritteuse und platziere die Plätzchen mit etwas Abstand.
- Backe bei 160°C für 8-10 Minuten, bis sie goldbraun sind.Starte die Online-Küchenuhr hier
- Lasse die Plätzchen auf einem Gitter abkühlen.
Notizen
Das Rezept ergibt 8 Plätzchen
Nährwerte
Kalorien: 299kcalKohlenhydrate: 35gEiweiß: 3gFett: 17gGesättigte Fettsäuren: 10gMehrfach ungesättigte Fettsäuren: 1gEinfach ungesättigte Fettsäuren: 4gTransfettsäuren: 1gCholesterin: 89mgNatrium: 260mgKalium: 36mgBallaststoffe: 1gZucker: 16gVitamin A: 533IUVitamin B1: 0.2mgVitamin B2: 0.2mgVitamin B3: 1mgVitamin B5: 0.3mgVitamin B6: 0.03mgVitamin B12: 0.1µgVitamin D: 0.2µgVitamin E: 1mgVitamin K: 1µgKalzium: 14mgEisen: 1mgMagnesium: 6mgPhosphor: 49mgSelen: 11µgZink: 0.3mgFolsäure: 39µgNetto-Kohlenhydrate: 34g
