Håkons-Plätzchen aus der Heissluftfritteuse
Leckere und knusprige Håkons-Plätzchen aus der Heissluftfritteuse, perfekt für eine gemütliche Stunde.
Kochutensilien
- Heißluftfritteuse
- Schüssel
- Küchenmaschine
- Nudelholz
- Messer
- Backpapier
Zutaten
100 g Weizenmehl
75 g kalte Butter
50 g Zucker
1 TL Vanillezucker
½ TL Backpulver
1 Stk. Eigelb
1 EL Hagelzucker
Anleitungen
- Vermische 100 g Weizenmehl, 50 g Zucker, 1 TL Vanillezucker und ½ TL Backpulver in einer Schüssel.
- Schneide die kalte 75 g kalte Butter in Würfel und zerbrösele sie in der Mehlmischung, bis sie wie geriebener Käse aussieht.
- Gib 1 Stk. Eigelb hinzu und verarbeite alles schnell zu einem Teig.
- Wickle den Teig in Frischhaltefolie und lege ihn für 30 Minuten in den Kühlschrank.
- Rolle den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche auf ca. 5 mm Dicke aus.
- Steche die Plätzchen mit einer Form aus oder schneide sie in passende Stücke.
- Bestreue die Plätzchen mit 1 EL Hagelzucker und drücke ihn leicht in den Teig, damit er nicht abfällt.
- Lege Backpapier in die Heissluftfritteuse und platziere die Plätzchen mit etwas Abstand.
- Backe bei 160°C für 8-10 Minuten, bis sie goldbraun sind.Starte die Online-Küchenuhr hier
- Lasse die Plätzchen auf einem Gitter abkühlen.
Notizen
Das Rezept ergibt 8 Plätzchen
Nährwerte
Kalorien: 151kcalKohlenhydrate: 17.6gEiweiß: 1.7gFett: 8.4gGesättigte Fettsäuren: 5.1gNatrium: 88mgBallaststoffe: 0.4gZucker: 8.7g
