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Hacksteak mit Bacon aus dem Airfryer

Hacksteak mit Bacon im Airfryer

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Leckere, saftige Hacksteaks, zubereitet im Airfryer – eine schnellere und gesündere Lösung als Braten in der Pfanne. Perfekt zum Abendessen mit Gemüse und Soße.
Servings 4 Portionen
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 12 Minuten
Ruhezeit 5 Minuten
Gesamtzeit 27 Minuten

Kochutensilien

  • Heißluftfritteuse
  • Schüssel
  • Schöpfkelle
  • Teller

Zutaten

  • 500 g Rinderhackfleisch 8-12 % Fett
  • bacon stykker ikon4 Stk. Bacon
  • 1 Stk. Zwiebel
  • 1 Stk. Ei
  • rasp drys ikon2 EL Paniermehl
  • 1 TL Salz
  • Sort peber korn tørret ikon1 TL Schwarzer Pfeffer
  • paprika pulver ikon1 TL Paprikapulver
  • Tørret_timian ikon1 TL Getrockneter Thymian
  • 1 EL Sonnenblumenöl

Anleitungen

  • Vermische 500 g Rinderhackfleisch, fein gehackte 1 Stk. Zwiebel, 1 Stk. Ei, 2 EL Paniermehl, 1 TL Salz, 1 TL Schwarzer Pfeffer, 1 TL Paprikapulver und 1 TL Getrockneter Thymian in einer Schüssel.
  • Forme die Masse zu 4 gleich großen Hacksteaks.
    Wickle Bacon um die Seiten der Hacksteaks. Steck bei Bedarf einen Zahnstocher hinein.
  • Bestreiche die Hacksteaks mit 1 EL Sonnenblumenöl, wenn du eine knusprigere Oberfläche möchtest.
    Hinweis: kein Öl auf den Bacon.
  • Heize den Airfryer auf 180 °C vor.
    (Programmiere ihn vor oder lass ihn ein paar Minuten laufen, bevor du mit der Zubereitung beginnst)
  • Lege die Hacksteaks in einer einzigen Schicht in den Airfryer und brate sie bei 180 °C 12-14 Minuten, wende sie nach der Hälfte der Zeit.
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  • Nimm die Hacksteaks heraus und lass sie vor dem Servieren 5 Minuten ruhen.

Notizen

- Serviere mit Kartoffeln, Gemüse und einer dicken, sämigen braunen Soße für ein komplettes Gericht.
- Du kannst getrockneten Thymian und Paprikapulver natürlich weglassen. Aber probier es aus! Es verleiht dem Rindfleisch eine schöne Würze.

Nährwerte

Kalorien: 398kcalKohlenhydrate: 7gEiweiß: 24gFett: 30gGesättigte Fettsäuren: 10gMehrfach ungesättigte Fettsäuren: 1gEinfach ungesättigte Fettsäuren: 14gTransfettsäuren: 2gCholesterin: 130mgNatrium: 719mgKalium: 424mgBallaststoffe: 1gZucker: 2gVitamin A: 333IUVitamin B1: 0.1mgVitamin B2: 0.3mgVitamin B3: 6mgVitamin B5: 1mgVitamin B6: 0.5mgVitamin B12: 3µgVitamin C: 3mgVitamin D: 0.3µgVitamin E: 2mgVitamin K: 4µgKalzium: 50mgEisen: 3mgMagnesium: 30mgPhosphor: 238mgSelen: 24µgZink: 6mgFolsäure: 4µgNetto-Kohlenhydrate: 6g
Autor: Morten Jensen
Kalorien: 398kcal
Kosten: 10
Gericht: Hauptgericht
Küche: Dänisch
Stichwörter: Hacksteaks
Haltbarkeit: Im Kühlschrank abgedeckt bis zu 1-2 Tage aufbewahren.
Aufwärmen: Erwärme die Hacksteaks im Airfryer bei 160 °C für 4-6 Minuten, bis sie durchgehend heiß und wieder knusprig sind.
Einfrieren: Kann bis zu 3 Monate eingefroren werden; vor dem Aufwärmen über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen.
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