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Halbes Grillhähnchen mit goldenen Pommes frites

Halbes Grillhähnchen mit Pommes frites aus dem Airfryer

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Knuspriges halbes Grillhähnchen mit goldenen, knusprigen Pommes frites — klassisches Fastfood aus dem Airfryer, serviert mit Meersalz und Ketchup.
Servings 4 Portionen
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 35 Minuten
Gesamtzeit 50 Minuten

Kochutensilien

  • 1 Heißluftfritteuse
  • 1 Schneidebrett
  • 1 Messer
  • 1 Bratenthermometer
  • 1 Pinsel
  • 1 Schüssel

Zutaten

Hähnchen

  •  
    2 Stk. halbes Grillhähnchen ca. 600 g pro Hälfte
  • Oliven olie ikon3 EL Olivenöl zum Bestreichen
  • 1 TL Salz
  •  
    1 TL süßes Paprikapulver frisch gemahlen
  • Sort peber korn tørret ikon0.5 TL schwarzer Pfeffer friskkværnet
  • 1 TL Knoblauchpulver festkochend, z.B. Asterix

Pommes frites

  • Kartofler almindelige ikon700 g Kartoffeln faste, fx Asterix
  • Oliven olie ikon1 EL Olivenöl für die Pommes frites
  • Groft salt i bøtte ikon1 TL Meersalz til pommes friterne

Servieren

  •  
    1 dl Ketchup Flocken, zum Bestreuen
  • Groft salt i bøtte ikon1 TL Meersalz flager, til drys

Anleitungen

Vorbereitung

  • Schneide 700 g Kartoffeln in gleichmäßige Stäbchen von ca. 1 cm. Lege sie in eine Schüssel mit kaltem Wasser für 15-30 Minuten, um Stärke herauszuziehen — das macht knusprigere Pommes frites.
    Kartoffelstave lægges i koldt vand i en skål i min airfryer-forberedelse
  • Trockne die Kartoffelstäbchen gründlich mit einem Geschirrtuch ab. Vermenge sie mit 1 EL Olivenöl in einer sauberen Schüssel.
    Kartoffelstave tørres og vendes med olivenolie i en skål til min airfryer
  • Tupfe 2 stk. halbes Grillhähnchen mit Küchenpapier trocken. Bestreiche die Haut mit 3 EL Olivenöl und würze mit 1 TL Salz, 1 TL süßes Paprikapulver, 0.5 TL schwarzer Pfeffer und 1 TL Knoblauchpulver.
    Halve grillkyllinger tørres, pensles og krydres før tilberedning i min airfryer

Zubereitung im Airfryer

  • Heize den Airfryer auf 180 °C Umluft vor.
    En airfryer forvarmes til 180 grader
  • Lege die Hähnchenhälften mit der Hautseite nach unten in den Korb. Gare bei 180 °C für 15 Minuten.
    Halve grillkyllinger tilberedes med skindsiden nedad i min airfryer
  • Drehe das Hähnchen, sodass die Hautseite nach oben zeigt. Erhöhe die Temperatur auf 190 °C und gare weitere 12-15 Minuten, bis die Kerntemperatur 75 °C im dicksten Teil des Schenkels erreicht.
    Kyllingen vendes med skindsiden opad og tilberedes i min airfryer
  • Nimm das Hähnchen heraus und lasse es 5 Minuten unter Alufolie ruhen, damit sich die Säfte verteilen.
    Den tilberedte halve grillkylling hviler under aluminiumsfolie
  • Lege die Pommes frites in einer Schicht in den Airfryer-Korb. Gare bei 200 °C für 15-18 Minuten und schüttle den Korb alle 5 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
    Pommes frites tilberedes i ét lag i min airfryer
  • Bestreue die heißen Pommes frites mit 1 TL Meersalz.
    Havsalt drysses over varme pommes frites i min airfryer

Servieren

  • Richte das halbe Grillhähnchen mit Pommes frites auf dem Teller an. Serviere mit 1 dl Ketchup und bestreue die Pommes frites kurz vor dem Servieren mit einer extra Prise 1 TL Meersalz.
    En halv grillkylling anrettes med pommes frites og ketchup

Notizen

Tipps für ein perfektes Ergebnis:
Trockne die Haut des Hähnchens gründlich vor dem Bestreichen ab — das ist der Schlüssel zu knuspriger, goldener Haut. Lasse das Hähnchen nach dem Garen immer unter Folie ruhen, damit sich die Säfte im Fleisch verteilen.
Variation:
Tausche die Gewürzmischung gegen einen BBQ-Rub aus oder mariniere das Hähnchen einige Stunden in einer Mischung aus Joghurt, Zitrone und Knoblauch für ein säuerlicheres Profil. Süßkartoffeln können als Alternative zu normalen Pommes frites verwendet werden.
Servieren:
Serviere mit Ketchup und einem frischen Coleslaw oder einem grünen Salat. Eine kalte Limonade oder ein leichtes Pils passen perfekt dazu.
Portionsgröße:
Wenn dein Airfryer kleiner ist, kannst du das Gericht in zwei Durchgängen zubereiten — zuerst das Hähnchen, dann die Pommes frites, während das Hähnchen ruht.

Nährwerte

Kalorien: 620kcalKohlenhydrate: 45gEiweiß: 42gFett: 30gGesättigte Fettsäuren: 7gMehrfach ungesättigte Fettsäuren: 4gEinfach ungesättigte Fettsäuren: 16gCholesterin: 120mgNatrium: 1200mgKalium: 1100mgBallaststoffe: 4gZucker: 5gVitamin A: 300IUVitamin C: 20mgKalzium: 40mgEisen: 3mgNetto-Kohlenhydrate: 41g
Author: Morten Jensen
Calories: 620kcal
Cost: 15
Ret: Hauptgericht
Køkken: Amerikanisch, Dänisch
Diet:
Søgeord: airfryer fastfood, Grillhähnchen aus dem Airfryer, Hähnchen und Pommes frites, halbes Grillhähnchen aus dem Airfryer, Pommes frites aus dem Airfryer
Holdbarhed: Abgedeckt im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahren.
Genopvarmning: Im Airfryer bei 180 °C für 6-8 Minuten aufwärmen, bis das Hähnchen durchgewärmt und die Pommes frites wieder knusprig sind.
Frysning: Bis zu 3 Monate einfrierbar. Über Nacht im Kühlschrank auftauen, bevor es aufgewärmt wird.
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