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Knusprige Hash Browns nach amerikanischer Art aus dem Airfryer

Hash Browns aus der Heißluftfritteuse

5 fra 2 stemmer
Hash Browns sind knusprige Kartoffelrösti, die sich perfekt zum Frühstück oder als Beilage eignen. Dieses Rezept verwendet eine Heißluftfritteuse, um sie ohne viel Öl extra knusprig zu machen.
Servings 4 Stk.
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 12 Minuten
Ruhezeit 5 Minuten
Gesamtzeit 32 Minuten

Kochutensilien

  • 1 Heißluftfritteuse
  • 1 Schüssel
  • 1 Reibe
  • 1 Küchenpapier
  • 1 Löffel
  • 1 Spatel

Zutaten

  • Kartofler almindelige ikon4 Stk. Kartoffeln
  • 1 Stk. Zwiebel
  • 1 Stk. Ei
  • Hvede mel ikon2 EL Weizenmehl
  • 1 TL Salz
  • Sort peber korn tørret ikon½ TL schwarzer Pfeffer
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • løg pulver ikon1 TL Zwiebelpulver
  • 1 EL Öl

Anleitungen

  • Schäle 4 Stk. Kartoffeln und reibe sie grob auf der Reibe.
  • Drücke so viel Flüssigkeit wie möglich aus den geriebenen Kartoffeln, indem du sie in Küchenpapier oder ein sauberes Geschirrtuch presst.
  • Reibe 1 Stk. Zwiebel und mische sie mit den Kartoffeln in einer Schüssel.
  • Füge 1 Stk. Ei, 2 EL Weizenmehl, 1 TL Salz, ½ TL schwarzer Pfeffer, 1 TL Knoblauchpulver und 1 TL Zwiebelpulver hinzu. Gut vermengen.
  • Forme aus der Kartoffelmasse kleine flache Kugeln und drücke sie etwas flach.
  • Bestreiche oder besprühe jede Hash Brown mit 1 EL Öl.
  • Heize die Heißluftfritteuse auf 200°C vor.
    (Vorprogramm oder ein paar Minuten laufen lassen, bevor du mit dem Garen beginnst)
  • Lege die Hash Browns in einer einzigen Schicht in den Korb der Heißluftfritteuse, achte darauf, dass sie sich nicht überlappen.
  • Brate sie in der Heißluftfritteuse für 10-12 Minuten, wende sie nach der Hälfte der Zeit, bis sie goldbraun und knusprig sind.
    Starte hier die Online-Küchenuhr
  • Nimm die Hash Browns heraus und lasse sie auf einem Teller mit Küchenpapier kurz abtropfen, um überschüssiges Öl zu entfernen.

Notizen

Für extra Knusprigkeit kannst du etwas mehr Öl hinzufügen oder sie ein paar Minuten länger braten.

Nährwerte

Kalorien: 6kcalKohlenhydrate: 1gEiweiß: 0.2gFett: 0.3gGesättigte Fettsäuren: 0.03gMehrfach ungesättigte Fettsäuren: 0.1gEinfach ungesättigte Fettsäuren: 0.2gCholesterin: 1mgNatrium: 98mgKalium: 12mgBallaststoffe: 0.1gZucker: 0.04gVitamin A: 2IUVitamin B1: 0.003mgVitamin B3: 0.05mgVitamin B5: 0.02mgVitamin B6: 0.01mgVitamin B12: 0.003µgVitamin C: 0.2mgVitamin D: 0.01µgVitamin E: 0.1mgVitamin K: 0.4µgKalzium: 1mgEisen: 0.1mgMagnesium: 2mgPhosphor: 4mgSelen: 0.2µgZink: 0.03mgNetto-Kohlenhydrate: 1g
Author: Morten Jensen
Calories: 6kcal
Cost: 3
Ret: Beilage, Frühstück, Snacks
Køkken: Amerikanisch
Diet:
Søgeord: Brunch, Kartoffeln, Kinderfreundlich
Holdbarhed: Abgedeckt im Kühlschrank bis zu 1-2 Tage aufbewahren.
Genopvarmning: Wärme die Kartoffeln in der Heißluftfritteuse bei 180 °C für 5-7 Minuten auf, bis sie wieder knusprig und heiß sind.
Frysning: Nicht zum Einfrieren geeignet; Konsistenz und Farbe verschlechtern sich.
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