Go Back Email Link
–+ servings
Himbeerschnitten mit Zuckerguss aus dem Airfryer

Himbeerschnitten im Airfryer

5 fra 14 stemmer
Himbeerschnitten im Airfryer sind eine schnelle und einfache Möglichkeit, dieses klassische dänische Gebäck zuzubereiten. Mit knusprigem Mürbeteig und süßer Himbeerfüllung sind sie perfekt für die Kaffeetafel oder als kleiner Snack.
Servings 4 Stk.
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Ruhezeit 20 Minuten
Gesamtzeit 40 Minuten

Kochutensilien

  • 1 Heißluftfritteuse
  • 1 Nudelholz
  • 1 Backpapier
  • 1 Nudelholz
  • 1 Kleiner Topf
  • Messer

Zutaten

  • Hvede mel ikon200 g Weizenmehl
  • Smør blok ikon100 g Butter
  • flormelis pudder sukker ikon50 g Puderzucker
  • ægge blomme ikon1 Stk. Eigelb
  • vand i flaske ikon2 EL kaltes Wasser
  • Hindbær marmelade ikon200 g Himbeermarmelade
  • flormelis pudder sukker ikon2 EL Puderzucker
  • Frysetørret hindbær ikonet1 EL gefriergetrocknete Himbeeren

Anleitungen

  • Vermenge 200 g Weizenmehl und 50 g Puderzucker in einer Schüssel.
    Gib die kalte 100 g Butter in kleinen Würfeln dazu und zerbrösele sie mit dem Mehl, bis die Masse grobem Sand ähnelt.
  • Füge 1 Stk. Eigelb und 2 EL kaltes Wasser hinzu und verknete den Teig schnell.
    Lass den Teig 30 Minuten kalt ruhen.
  • Rolle den Teig auf einem Stück Backpapier aus, bis er ca. 5 mm dick ist.
    Steche den Teig aus oder schneide ihn in Rechtecke.
  • Heize den Airfryer auf 180°C vor. Lege die ausgestochenen Teigstücke auf das Backpapier und in den Airfryer-Korb.
    (Vorprogrammieren oder den Airfryer ein paar Minuten vor dem Garen laufen lassen)
    Backe sie 8-10 Minuten, oder bis sie goldbraun sind.
    Starte hier die Online-Küchenuhr
  • Erwärme 200 g Himbeermarmelade leicht in einem kleinen Topf, damit sie sich gut verstreichen lässt.
  • Wenn die Kekse abgekühlt sind, streiche eine dünne Schicht Himbeermarmelade auf die Hälfte davon und lege jeweils einen weiteren Keks darauf.
  • Verziere sie mit einer Schicht Glasur aus 2 EL Puderzucker und 1 EL gefriergetrocknete Himbeeren.

Notizen

Die Luftzirkulation im Airfryer kann variieren, behalte deine Himbeerschnitten daher die ersten paar Male im Auge, damit sie nicht zu dunkel werden.

Nährwerte

Kalorien: 553kcalKohlenhydrate: 86gEiweiß: 6gFett: 21gGesättigte Fettsäuren: 13gMehrfach ungesättigte Fettsäuren: 1gEinfach ungesättigte Fettsäuren: 5gTransfettsäuren: 1gCholesterin: 56mgNatrium: 178mgKalium: 99mgBallaststoffe: 2gZucker: 37gVitamin A: 628IUVitamin B1: 0.4mgVitamin B2: 0.3mgVitamin B3: 3mgVitamin B5: 0.3mgVitamin B6: 0.03mgVitamin B12: 0.05µgVitamin C: 4mgVitamin D: 0.01µgVitamin E: 1mgVitamin K: 2µgKalzium: 24mgEisen: 3mgMagnesium: 14mgPhosphor: 70mgSelen: 18µgZink: 0.4mgFolsäure: 77µgNetto-Kohlenhydrate: 84g
Author: Morten Jensen
Calories: 553kcal
Cost: 5
Ret: Backen, Kuchen
Køkken: Dänisch
Søgeord: Kinderfreundlich, Nachmittagskaffee
QR Code linking back to recipe