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Baked Alaska mit Eis und Baiser aus dem Airfryer

Gebackenes Eis im Airfryer (Baked Alaska)

5 fra 5 stemmer
Dieses Rezept für gebackenes Eis im Airfryer ist eine moderne Variante des klassischen Baked Alaska. Es ist ein beeindruckendes Dessert, das kaltes Eis mit warmer Baisermasse kombiniert – alles im Airfryer zur Perfektion gebacken.
Servings 6 Stk.
Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 5 Minuten
Gesamtzeit 25 Minuten

Kochutensilien

  • 1 Heißluftfritteuse
  • 1 Backpapier
  • 1 Runde Kuchenform die in deinen Airfryer passt
  • 1 Handmixer oder Küchenmaschine
  • 1 Spatel
  • 1 Küchenmesser

Zutaten

  •  
    1 liter Eis nach Wahl
  • ægge hvide ikon4 Stk. Eiweiß pasteurisiert
  • 200 g Zucker
  • vanilje ekstrakt ikon1 TL Vanilleextrakt
  • kage bund ikon1 Stk. gekaufter oder selbstgemachter Tortenboden an die Größe deiner Form angepasst

Anleitungen

  • Heize den Airfryer auf 200°C vor.
    (Vorprogrammieren oder ihn ein paar Minuten vor der Zubereitung laufen lassen)
  • Lege den Tortenboden auf den Boden der Backform.
  • Schneide das Eis so zurecht, dass es auf den Tortenboden passt, und drücke es an, damit die Oberfläche eben wird.
    Friere es ein, bis es fest ist.
  • Schlage das Eiweiß mit einem Handmixer oder einer Küchenmaschine, bis sich weiche Spitzen bilden.
    Gib nach und nach den Zucker hinzu und schlage weiter, bis die Baisermasse glänzend und steif ist. Füge den Vanilleextrakt hinzu.
  • Verteile die Baisermasse über dem Eis und achte darauf, es vollständig zu bedecken, auch an den Rändern.
  • Stelle die Backform in den Airfryer und backe sie ca. 4-5 Minuten, oder bis die Baisermasse goldbraun ist.
    Starte hier die Online-Küchenuhr
  • Serviere sofort nach dem Backen für das beste Ergebnis.

Notizen

Behalte das Eis nach ca. 3 Minuten Garzeit gut im Auge.

Nährwerte

Kalorien: 322kcalKohlenhydrate: 55gEiweiß: 3gFett: 10gGesättigte Fettsäuren: 6gMehrfach ungesättigte Fettsäuren: 0.4gEinfach ungesättigte Fettsäuren: 3gCholesterin: 41mgNatrium: 77mgKalium: 187mgBallaststoffe: 1gZucker: 53gVitamin A: 391IUVitamin B1: 0.04mgVitamin B2: 0.2mgVitamin B3: 0.1mgVitamin B5: 1mgVitamin B6: 0.05mgVitamin B12: 0.4µgVitamin C: 1mgVitamin D: 0.2µgVitamin E: 0.3mgVitamin K: 0.3µgKalzium: 120mgEisen: 0.1mgMagnesium: 13mgPhosphor: 98mgSelen: 2µgZink: 1mgAlkohol: 0.1gFolsäure: 0.1µgNetto-Kohlenhydrate: 55g
Author: Morten Jensen
Calories: 322kcal
Cost: 10
Ret: Dessert
Køkken: Amerikanisch
Søgeord: Festessen, Kinderfreundlich
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