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Saftiger Kartoffelgratin aus dem Airfryer

Kartoffelgratin im Airfryer in Muffinförmchen

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Dieses Rezept für Kartoffelgratin im Airfryer in Muffinförmchen ist eine neue und innovative Art, ein klassisches Gericht zuzubereiten.
Servings 4 Stk.
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Ruhezeit 2 Minuten
Gesamtzeit 27 Minuten

Kochutensilien

  • 1 Heißluftfritteuse
  • 8 Muffinförmchen
  • 1 Mandoline
  • 1 Schüssel

Zutaten

  • Kartofler almindelige ikon500 g Kartoffeln
  • fløde piskefløde ikon200 ml Sahne
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 100 g geriebener Käse
  • Salt og peper i salt og peber bøtter1 TL Salz und Pfeffer
  • muskat nød ikon1 Stk. Muskatnuss
  • 1 Prise Zucker
  • Persille frisk ikon1 Bund Frische Petersilie

Anleitungen

  • Heize deinen Airfryer auf 180°C vor.
    (Vorprogrammieren oder einige Minuten vor dem Garen laufen lassen)
  • Wasche und schäle die 500 g Kartoffeln. Schneide sie in sehr dünne Scheiben, am besten mit einer Mandoline.
  • In einer Schüssel vermische die Kartoffelscheiben mit 200 ml Sahne, der gepressten 1 Zehe Knoblauch, 1 TL Salz und Pfeffer, 1 Stk. Muskatnuss und 1 Prise Zucker.
    Achte darauf, dass die Kartoffelscheiben gut bedeckt sind.
  • Verteile die Kartoffelmischung gleichmäßig in den Muffinförmchen.
    Drücke leicht an, damit sie kompakt werden.
  • Bestreue jedes Muffinförmchen großzügig mit 100 g geriebener Käse.
  • Stelle die Muffinförmchen in den Airfryer und gare sie bei 180°C ca. 15-20 Minuten, oder bis sie goldbraun und knusprig sind.
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  • Lass sie einige Minuten ruhen, bevor du sie garniert mit 1 Bund Frische Petersilie servierst.

Notizen

- Für eine leichtere Version kannst du die Sahne durch eine fettreduzierte Variante oder Milch ersetzen.
- Füge nach Geschmack gerne weitere Gewürze oder Kräuter hinzu.
- Wenn du Muffinförmchen aus Metall verwendest, musst du die Garzeit eventuell etwas anpassen.

Nährwerte

Kalorien: 359kcalKohlenhydrate: 24gEiweiß: 10gFett: 25gGesättigte Fettsäuren: 16gMehrfach ungesättigte Fettsäuren: 1gEinfach ungesättigte Fettsäuren: 7gCholesterin: 81mgNatrium: 270mgKalium: 599mgBallaststoffe: 3gZucker: 3gVitamin A: 928IUVitamin B1: 0.1mgVitamin B2: 0.2mgVitamin B3: 1mgVitamin B5: 1mgVitamin B6: 0.4mgVitamin B12: 0.4µgVitamin C: 25mgVitamin D: 1µgVitamin E: 1mgVitamin K: 9µgKalzium: 214mgEisen: 1mgMagnesium: 39mgPhosphor: 211mgSelen: 6µgZink: 1mgNetto-Kohlenhydrate: 21g
Autor: Morten Jensen
Kalorien: 359kcal
Kosten: 6
Gericht: Beilage, Hauptgericht
Küche: Dänisch
Diet: ,
Stichwörter: Beilage, Kinderfreundlich
Haltbarkeit: Abgedeckt im Kühlschrank 3-4 Tage haltbar.
Aufwärmen: Im Airfryer bei 160 °C 5-7 Minuten aufwärmen, bis er durchgewärmt ist.
Einfrieren: Bis zu 3 Monate einfrierbar; über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen, bevor du ihn aufwärmst.
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