Kartoffelgratin im Airfryer in Muffinförmchen
Dieses Rezept für Kartoffelgratin im Airfryer in Muffinförmchen ist eine neue und innovative Art, ein klassisches Gericht zuzubereiten.
Kochutensilien
- 1 Heißluftfritteuse
- 8 Muffinförmchen
- 1 Mandoline
- 1 Schüssel
Zutaten
500 g Kartoffeln
200 ml Sahne
1 Zehe Knoblauch
100 g geriebener Käse
1 TL Salz und Pfeffer
1 Prise geriebene Muskatnuss
1 Bund frische Petersilie
Anleitungen
- Heize deinen Airfryer auf 180°C vor.(Vorprogrammieren oder einige Minuten vor dem Garen laufen lassen)
- Wasche und schäle die 500 g Kartoffeln. Schneide sie in sehr dünne Scheiben, am besten mit einer Mandoline.
- Vermische die Kartoffelscheiben in einer Schüssel mit 200 ml Sahne, der gepressten 1 Zehe Knoblauch, 1 TL Salz und Pfeffer und 1 Prise geriebene Muskatnuss.Achte darauf, dass die Kartoffelscheiben gut bedeckt sind.
- Verteile die Kartoffelmischung gleichmäßig in den Muffinförmchen.Drücke leicht an, damit sie kompakt werden.
- Bestreue jedes Muffinförmchen großzügig mit 100 g geriebener Käse.
- Stelle die Muffinförmchen in den Airfryer und gare sie bei 180 °C ca. 18-20 Minuten, bis die Oberfläche goldbraun und knusprig ist und ein Messer leicht durch die Kartoffeln gleitet. Sind sie in der Mitte noch fest, gib ihnen noch 3-5 Minuten.Starte hier den Online-Küchentimer
- Lass sie einige Minuten ruhen, bevor du sie garniert mit 1 Bund frische Petersilie servierst.
Notizen
- Für eine leichtere Version kannst du die Sahne durch eine fettreduzierte Variante oder Milch ersetzen.
- Füge nach Geschmack gerne weitere Gewürze oder Kräuter hinzu.
- Wenn du Muffinförmchen aus Metall verwendest, musst du die Garzeit eventuell etwas anpassen.
Nährwerte
Kalorien: 362kcalKohlenhydrate: 21.7gEiweiß: 10gFett: 25.4gGesättigte Fettsäuren: 16gNatrium: 425mgBallaststoffe: 2.7gZucker: 2.6g
