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Knuspriges Knäckebrot mit Körnern aus dem Airfryer

Knäckebrot aus dem Airfryer

5 fra 10 stemmer
Dieses Rezept für Knäckebrot aus dem Airfryer ist eine schnelle und einfache Art, knuspriges und schmackhaftes Knäckebrot zuzubereiten.
Servings 4 Stk.
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Ruhezeit 10 Minuten
Gesamtzeit 35 Minuten

Kochutensilien

  • 1 Heißluftfritteuse
  • 1 Schneidebrett
  • 1 Nudelholz
  • 1 Messer
  • 1 Backpapier

Zutaten

  • fuldkorns hvedemel ikon200 g Vollkornweizenmehl
  • 1 TL Backpulver
  • 1 TL Salz
  • Oliven olie ikon2 EL Olivenöl
  • vand i flaske ikon150 ml Wasser
  •  
    1 EL Samen und Kerne nach Wahl

Anleitungen

  • Vermische 200 g Vollkornweizenmehl, 1 TL Backpulver und 1 TL Salz in einer Schüssel.
  • Gib 2 EL Olivenöl und 150 ml Wasser hinzu. Knete den Teig gut durch, bis er gleichmäßig ist.
  • Lass den Teig etwa 10 Minuten ruhen.
  • Rolle den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche etwa 2-3 mm dick aus.
  • Schneide den Teig mit einem Messer in die gewünschte Größe.
  • Lege Backpapier in den Airfryer-Korb und platziere die Teigstücke darauf. Es ist wichtig, dass sie sich nicht überlappen.
  • Streue 1 EL Samen und Kerne nach Wahl über den Teig.
  • Stelle den Airfryer auf 180°C und backe das Knäckebrot etwa 8-10 Minuten, oder bis es goldbraun und knusprig ist.
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  • Lass das Knäckebrot auf einem Gitter abkühlen, bevor du es servierst.

Notizen

- Die Dicke des Teigs und die Backzeit können nach Vorliebe angepasst werden.
Dünneres Knäckebrot benötigt eine kürzere Backzeit.
- Behalte das Knäckebrot während des Backens im Auge, da Airfryer in ihrer Leistung variieren können und das Knäckebrot anbrennen kann.

Nährwerte

Kalorien: 174kcalKohlenhydrate: 36gEiweiß: 7gFett: 2gGesättigte Fettsäuren: 0.3gMehrfach ungesättigte Fettsäuren: 1gEinfach ungesättigte Fettsäuren: 1gNatrium: 168mgKalium: 182mgBallaststoffe: 5gZucker: 0.2gVitamin A: 5IUVitamin B1: 0.3mgVitamin B2: 0.1mgVitamin B3: 2mgVitamin B5: 0.3mgVitamin B6: 0.2mgVitamin E: 0.4mgVitamin K: 1µgKalzium: 18mgEisen: 2mgMagnesium: 69mgPhosphor: 179mgSelen: 31µgZink: 1mgNetto-Kohlenhydrate: 31g
Autor: Morten Jensen
Kalorien: 174kcal
Kosten: 3
Gericht: Backen
Küche: Dänisch
Diet:
Stichwörter: Festessen, Kinderfreundlich, Lunchbox
Haltbarkeit: In einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur bis zu 3 Tage aufbewahren.
Aufwärmen: Nein
Einfrieren: Kann bis zu 3 Monate eingefroren werden; gut verpacken und bei Raumtemperatur auftauen.
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