Knäckebrot aus dem Airfryer
Dieses Rezept für Knäckebrot aus dem Airfryer ist eine schnelle und einfache Art, knuspriges und schmackhaftes Knäckebrot zuzubereiten.
Kochutensilien
- 1 Heißluftfritteuse
- 1 Schneidebrett
- 1 Nudelholz
- 1 Messer
- 1 Backpapier
Zutaten
- 200 g Vollkornweizenmehl
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Salz
- 2 EL Olivenöl
- 150 ml Wasser
- 1 EL Samen und Kerne nach Wahl
Anleitungen
- Vermische 200 g Vollkornweizenmehl, 1 TL Backpulver und 1 TL Salz in einer Schüssel.
- Gib 2 EL Olivenöl und 150 ml Wasser hinzu. Knete den Teig gut durch, bis er gleichmäßig ist.
- Lass den Teig etwa 10 Minuten ruhen.
- Rolle den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche etwa 2-3 mm dick aus.
- Schneide den Teig mit einem Messer in die gewünschte Größe und stich die Stücke mit einer Gabel mehrmals ein.
- Lege Backpapier in den Airfryer-Korb und platziere die Teigstücke darauf. Es ist wichtig, dass sie sich nicht überlappen.
- Bestreiche die Teigstücke leicht mit Wasser, streue 1 EL Samen und Kerne nach Wahl darüber und drücke sie leicht an, damit sie nicht weggeblasen werden.
- Stelle den Airfryer auf 180 °C und backe das Knäckebrot etwa 5 Minuten. Wende die Stücke und backe sie weitere 3-5 Minuten, bis sie auf beiden Seiten goldbraun und in der Mitte trocken und fest sind – knusprig werden sie beim Abkühlen. Backe in 2-3 Durchgängen, damit die Stücke in einer Lage liegen.Starte hier die Online-Küchenuhr
- Lass das Knäckebrot auf einem Gitter abkühlen, bevor du es servierst.
Notizen
- Die Dicke des Teigs und die Backzeit können nach Vorliebe angepasst werden.
Dünneres Knäckebrot benötigt eine kürzere Backzeit. - Behalte das Knäckebrot während des Backens im Auge, da Airfryer in ihrer Leistung variieren können und das Knäckebrot anbrennen kann.
Dünneres Knäckebrot benötigt eine kürzere Backzeit. - Behalte das Knäckebrot während des Backens im Auge, da Airfryer in ihrer Leistung variieren können und das Knäckebrot anbrennen kann.
