Lammkoteletts im Airfryer
Saftige und aromatische Lammkoteletts, in Gewürzen mariniert und im Airfryer perfekt gegart – außen knusprig und innen zart.
Kochutensilien
- 1 Heißluftfritteuse
- 1 Schüssel
- 1 Küchenthermometer
Zutaten
6 Stk. Lammkoteletts
2 EL Olivenöl fein gehackt
2 Zehe Knoblauch fein gehackt
1 EL frischer Rosmarin gehackt
1 EL frischer Thymian gehackt
1 TL Salz
1 TL schwarzer Pfeffer
1 TL Zitronensaft
Anleitungen
- Marinade vorbereiten:Mische 2 EL Olivenöl, 2 Zehe Knoblauch, 1 EL frischer Rosmarin, 1 EL frischer Thymian, 1 TL Salz, 1 TL schwarzer Pfeffer und 1 TL Zitronensaft in einer Schüssel.
- Lammkoteletts marinieren:Reibe die Marinade in 6 Stk. Lammkoteletts ein und lass sie mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren.
- Airfryer vorheizen:Stelle den Airfryer auf 200°C ein.(Vorprogramm nutzen oder ein paar Minuten vor dem Garen laufen lassen)
- Lammkoteletts garen:Lege die Lammkoteletts in einer einzigen Schicht in den Airfryer.Gare sie 8–10 Minuten und wende sie nach der Hälfte der Zeit.Verwendeein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass die Kerntemperatur 60°C für medium-rare erreicht.Online-Küchentimer hier starten
- Ruhezeit:Lass die Lammkoteletts 5 Minuten ruhen, bevor du sie servierst.
Notizen
Du kannst die Gewürze nach Geschmack anpassen oder zusätzliche Kräuter hinzufügen.
Nährwerte
Kalorien: 391kcalKohlenhydrate: 1gEiweiß: 45gFett: 22gGesättigte Fettsäuren: 8gMehrfach ungesättigte Fettsäuren: 2gEinfach ungesättigte Fettsäuren: 9gCholesterin: 149mgNatrium: 292mgKalium: 612mgBallaststoffe: 0.3gZucker: 0.02gVitamin A: 28IUVitamin B1: 0.3mgVitamin B2: 0.5mgVitamin B3: 13mgVitamin B5: 1mgVitamin B6: 0.4mgVitamin B12: 5µgVitamin C: 1mgVitamin E: 1mgVitamin K: 1µgKalzium: 36mgEisen: 4mgMagnesium: 59mgPhosphor: 411mgSelen: 51µgZink: 9mgNetto-Kohlenhydrate: 0.5g
