Lammkrone im Airfryer
Eine köstliche und saftige Lammkrone aus dem Airfryer, die eine knusprige Oberfläche und ein zartes Inneres bietet. Perfekt für einen festlichen Anlass oder ein gemütliches Abendessen.
Kochutensilien
- 1 Heißluftfritteuse
- 1 Küchenmesser
- 1 Schneidebrett
- 1 Küchenthermometer
Zutaten
1 Stk. Lammkrone
2 EL Olivenöl
2 Zehe Knoblauch
1 TL Rosmarin
1 TL Thymian
1 TL Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Anleitungen
- Reinige 1 Stk. Lammkrone (ca. 800 g) und schneide überschüssiges Fett ab.Tupfe das Fleisch mit Küchenpapier trocken.
- Vermische 2 EL Olivenöl, 2 Zehe Knoblauch, 1 TL Rosmarin, 1 TL Thymian, 1 TL Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer in einer kleinen Schüssel.Reibe die Mischung gründlich in die Lammkrone ein.
- Lege die Lammkrone mit der Fettseite nach oben in den Airfryer-Korb.
- Gare im Airfryer bei 180°C ca. 20–25 Minuten für medium rare, oder bis ein Küchenthermometer in der dicksten Stelle des Fleisches 58°C anzeigt.Starte den Küchentimer hier
- Nimm die Lammkrone aus dem Airfryer und lass sie 10 Minuten ruhen, bevor du sie anschneidest.
Notizen
- Die Zubereitungszeit kann je nach Airfryer-Modell und Größe der Lammkrone variieren.
- Lass das Fleisch vor dem Anschneiden immer ruhen, um die Saftigkeit zu bewahren.
Nährwerte
Serving: 200gKalorien: 549kcalKohlenhydrate: 0.4gEiweiß: 21gFett: 51gGesättigte Fettsäuren: 22gMehrfach ungesättigte Fettsäuren: 4gEinfach ungesättigte Fettsäuren: 21gCholesterin: 111mgNatrium: 179mgKalium: 283mgBallaststoffe: 0.2gZucker: 0.01gVitamin A: 20IUVitamin B1: 0.1mgVitamin B2: 0.3mgVitamin B3: 9mgVitamin B5: 1mgVitamin B6: 0.2mgVitamin B12: 3µgVitamin C: 1mgVitamin E: 0.3mgVitamin K: 0.3µgKalzium: 27mgEisen: 2mgMagnesium: 27mgPhosphor: 201mgSelen: 25µgZink: 4mgNetto-Kohlenhydrate: 0.2g
