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Saftiges Lammfilet zu Hause im Airfryer gegrillt

Lammfilet im Airfryer

5 fra 4 stemmer
Dieses Rezept für Lammfilet im Airfryer ist eine schnelle und leckere Art, Lamm zuzubereiten. Mit einer herrlichen Würzung und der effektiven Zubereitungsmethode erhältst du ein zartes und saftiges Ergebnis, perfekt für ein feines Abendessen.
Servings 4 Stk.
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Ruhezeit 5 Minuten
Gesamtzeit 35 Minuten

Kochutensilien

  • 1 Heißluftfritteuse
  • 1 Küchenmesser
  • 1 Schneidebrett
  • 1 Schüssel
  • 1 Bratenthermometer

Zutaten

  • 1 Stk. Lammfilet ca. 500 Gramm
  • Oliven olie ikon2 EL Olivenöl
  • 2 Zehe Knoblauch
  • rosmarin ikonet1 TL Rosmarin
  • 1 TL Thymian
  • Salt og peper i salt og peber bøtter1 TL Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • paprika pulver ikon½ TL geräuchertes Paprikapulver

Anleitungen

  • Heize deinen Airfryer auf 200°C vor.
    (Programmiere ihn vor oder lasse ihn ein paar Minuten laufen, bevor du mit der Zubereitung beginnst)
  • Befreie 1 Stk. Lammfilet von Sehnen und überschüssigem Fett.
  • Vermische in einer Schüssel 2 EL Olivenöl, 2 Zehe Knoblauch, 1 TL Rosmarin, 1 TL Thymian, 1/2 TL geräuchertes Paprikapulver, 1 TL Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer zu einer Marinade.
  • Reibe die Marinade gründlich in das Lammfilet ein.
  • Lege das Lammfilet in den Korb des Airfryers und frittiere es ca. 15-18 Minuten.
    KLICKE HIER, um den Timer auf 15 Min. zu starten
    Je nachdem, wie durchgebraten du das Fleisch möchtest.
    Wende das Fleisch auf halber Strecke der Garzeit.
  • Nimm das Lammfilet aus dem Airfryer und lasse es 5 Minuten ruhen, bevor du es servierst.

Notizen

- Achte darauf, dass der Airfryer nicht zu voll ist, da dies die Zubereitung beeinträchtigen kann.
- Überprüfe die Temperatur des Filets mit einem Fleischthermometer, um den richtigen Gargrad sicherzustellen.

Nährwerte

Kalorien: 28kcalKohlenhydrate: 2gEiweiß: 1gFett: 2gGesättigte Fettsäuren: 0.4gMehrfach ungesättigte Fettsäuren: 0.3gEinfach ungesättigte Fettsäuren: 2gCholesterin: 1mgNatrium: 390mgKalium: 38mgBallaststoffe: 1gZucker: 0.1gVitamin A: 325IUVitamin B1: 0.01mgVitamin B2: 0.01mgVitamin B3: 0.2mgVitamin B5: 0.03mgVitamin B6: 0.1mgVitamin B12: 0.02µgVitamin C: 3mgVitamin E: 0.4mgVitamin K: 2µgKalzium: 22mgEisen: 1mgMagnesium: 5mgPhosphor: 8mgSelen: 1µgZink: 0.1mgNetto-Kohlenhydrate: 1g
Autor: Morten Jensen
Kalorien: 28kcal
Kosten: 20
Gericht: Hauptgericht
Küche: Französisch
Diet:
Stichwörter: Braten, Festlich, Klassisch
Haltbarkeit: Abgedeckt im Kühlschrank bis zu 3-4 Tage aufbewahren.
Aufwärmen: Die Scheiben im Airfryer bei 170 °C 5-7 Minuten erwärmen, bis das Fleisch durchgewärmt ist.
Einfrieren: Kann bis zu 3 Monate eingefroren werden; vor dem Aufwärmen über Nacht im Kühlschrank auftauen.
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