Mini-Roggenbrot im Airfryer
Diese Mini-Roggenbrote sind perfekt für alle, die eine schnelle und einfache Möglichkeit suchen, frisch gebackenes Brot zu backen. Im Airfryer gebacken sind diese kleinen Brote außen knusprig und innen weich. Ideal zum Frühstück oder als Beilage zu deinen Mahlzeiten.
Kochutensilien
- 1 Heißluftfritteuse
- 1 Rührschüsseln
- 1 Messbecher
- 1 Kleine Brotform
Zutaten
250 g Roggenmehl
100 g Weizenmehl
2 TL Salz
1 TL Zucker
1 TL Trockenhefe
300 ml lauwarmes Wasser
50 g Sonnenblumenkerne
2 EL Sirup
1 EL Öl zum Einfetten der Form
Anleitungen
- Vermenge 250 g Roggenmehl, 100 g Weizenmehl, 2 TL Salz, 1 TL Zucker und 1 TL Trockenhefe in einer großen Schüssel.
- Füge 300 ml lauwarmes Wasser und 2 EL Sirup hinzu und rühre alles gründlich, bis der Teig glatt ist.
- Füge die 50 g Sonnenblumenkerne hinzu und knete den Teig gut durch.
- Fette die Form mit 1 EL Öl zum Einfetten der Form ein und gib den Teig in die Form. Lass ihn 30 Minuten bei Raumtemperatur ruhen.
- Heize den Airfryer auf 180°C vor. (Vorprogrammieren oder ein paar Minuten vor dem Garen laufen lassen)
- Stelle die Form in den Airfryer und backe für ca. 25-30 Minuten oder bis das Brot goldbraun und durchgebacken ist.Starte den Timer hier
- Nimm das Brot aus dem Airfryer und lass es auf einem Kuchengitter abkühlen.
Notizen
- Kontrolliere das Brot zwischendurch, damit es nicht zu dunkel wird.
- Krume und Kruste des Brotes können je nach Airfryer-Modell variieren.
Nährwerte
Kalorien: 388kcalKohlenhydrate: 69gEiweiß: 12gFett: 8gGesättigte Fettsäuren: 1gMehrfach ungesättigte Fettsäuren: 3gEinfach ungesättigte Fettsäuren: 3gNatrium: 201mgKalium: 344mgBallaststoffe: 9gZucker: 2gVitamin A: 6IUVitamin B1: 1mgVitamin B2: 0.2mgVitamin B3: 4mgVitamin B5: 1mgVitamin B6: 0.3mgVitamin C: 0.2mgVitamin E: 5mgVitamin K: 4µgKalzium: 31mgEisen: 3mgMagnesium: 86mgPhosphor: 252mgSelen: 24µgZink: 2mgFolsäure: 39µgNetto-Kohlenhydrate: 60g
