Naan-Brot im Airfryer
Durch die Verwendung eines Airfryers erhältst du eine leicht knusprige Außenseite, während das Brot innen weich und lecker bleibt. Es ist perfekt als Beilage zu deinen indischen Lieblingsgerichten oder als leckerer Snack.
Kochutensilien
- 1 Heißluftfritteuse
- 1 Schüssel
- 1 Nudelholz
Zutaten
2 dl lauwarmes Wasser
1 EL Zucker
2 TL Trockenhefe
400 g Weizenmehl
2 TL Salz
1 dl griechischer Joghurt
2 EL Olivenöl
1 TL Knoblauchpulver
1 Bund frischer Koriander- 2 EL geschmolzene Butter zum Bestreichen
- 1 EL Sesamsamen optional
Anleitungen
- Vermische 2 dl lauwarmes Wasser, 1 EL Zucker und 2 TL Trockenhefe in einer Schüssel. Lass es 5 Minuten ruhen, bis es schäumt.
- Gib 400 g Weizenmehl, 2 TL Salz, 1 dl griechischer Joghurt und 2 EL Olivenöl zur Hefemischung hinzu. Knete den Teig gut, bis er glatt und elastisch ist. Decke die Schüssel mit einem sauberen Tuch ab und lass den Teig 1 Stunde gehen, oder bis er etwa doppelt so groß ist.
- Knete den Teig leicht und teile ihn dann in 4 gleich große Stücke. Rolle jedes Stück auf eine Dicke von ca. 0,5 cm aus.
- Heize den Airfryer auf 180 °C vor. (Vorprogrammieren oder ein paar Minuten vor dem Garen laufen lassen)Lege die Naan-Brote in den Airfryer-Korb (eventuell muss dies in Portionen erfolgen, je nach Größe deines Airfryers). Backe sie bei 180 °C 4-6 Minuten, oder bis sie goldbraun und aufgegangen sind. Wende sie nach der Hälfte der Zeit für ein gleichmäßiges Backen.Starte hier den Online-Küchentimer
- Nimm die Naan-Brote aus dem Airfryer und bestreiche sie mit 2 EL geschmolzene Butter. Bestreue sie mit 1 TL Knoblauchpulver, 1 Bund frischer Koriander und nach Belieben 1 EL Sesamsamen für extra Geschmack.
Notizen
Beachte, dass die Dicke entscheidend für die Backzeit ist. Probiere zuerst ein paar Stücke und passe die Backzeit entsprechend an.
Nährwerte
Kalorien: 506kcalKohlenhydrate: 77.5gEiweiß: 13gFett: 15.7gGesättigte Fettsäuren: 6gNatrium: 1233mgBallaststoffe: 3.7gZucker: 4.6g
