Käsetoast im Airfryer
Knuspriger Käsetoast mit Schinken und einer goldenen, gratinierten Käseschicht obenauf — der norwegische Toast, wie du ihn aus dem Café kennst. Der Airfryer sorgt für knusprige Ränder und perfekt geschmolzenen Käse, ganz ohne einen Tropfen Bratfett.
Kochutensilien
- 1 Heißluftfritteuse
- 1 Schneidebrett
- 1 Messer
- 1 Reibe
- 1 Backpapier (für Airfryer)
Zutaten
Toast
8 Scheibe Toastbrot
30 g Butter Weich, für die Außenseiten
8 Scheibe gekochter Schinken
100 g geriebener Käse Für die Füllung, z. B. Danbo oder Cheddar
2 TL Dijonsenf Kann weggelassen werden
Topping
- 75 g geriebener Käse Zum Gratinieren
1 Prise frisch gemahlener Pfeffer
Anleitungen
Vorbereitung
- Reibe den Käse grob, falls du keinen bereits geriebenen Käse verwendest. Halte die beiden Portionen getrennt — die eine kommt in den Toast, die andere wird zum Schluss darübergestreut.
- Bestreiche 8 Scheiben Toastbrot auf einer Seite mit 30 g Butter. Die bestrichene Seite muss im fertigen Toast nach außen zeigen, damit das Brot rundherum knusprig wird.
- Drehe vier der Scheiben mit der Butterseite nach unten, und bestreiche sie mit 2 TL Dijonsenf. Darauf kommen 8 Scheibe gekochter Schinken und 100 g geriebener Käse. Lege die restlichen vier Scheiben mit der Butterseite nach oben darauf, und drücke die Toasts leicht zusammen.
Zubereitung im Airfryer
- Heize den Airfryer auf 180 °C Umluft vor. Lege ein Stück Backpapier für den Airfryer in den Korb, damit geschmolzener Käse nicht festbrennt.
- Lege die Toasts in einer Lage in den Korb, und toaste sie 6 Minuten bei 180 °C. Wende sie nach 3 Minuten vorsichtig, damit beide Seiten gleichmäßig goldbraun werden.
- Darüber kommen 75 g geriebener Käse und 1 Prise frisch gemahlener Pfeffer, gleichmäßig über die Toasts verteilt. Backe alles weitere 4 Minuten bei 180 °C, bis der Käse geschmolzen und goldbraun gratiniert ist.
Servieren
- Nimm die Toasts heraus, und lass sie 1 Minute ruhen, damit sich der geschmolzene Käse setzt. Teile jeden Toast diagonal, und serviere sofort, solange das Brot noch knusprig ist.
Notizen
Tipps für ein perfektes Ergebnis:
Drücke die Toasts leicht zusammen, bevor sie in den Korb kommen, und lege sie in einer Lage mit etwas Abstand dazwischen. Der Käse obenauf kommt erst nach dem Wenden darauf — sonst brennt er im Korb fest, statt zu gratinieren. Variante:
Tausche den Schinken gegen geräucherten Truthahn aus, oder lege ein paar dünne Tomatenscheiben unter den Käse. Etwas geriebener Parmesan im Topping sorgt für einen kräftigeren, nussigeren Geschmack. Servieren:
Serviere dazu einen einfachen grünen Salat, Gewürzgurken oder einen Klecks Ketchup. Portionsgröße:
Wenn dein Airfryer kleiner ist, kannst du die Toasts in zwei Durchgängen zubereiten und die fertigen im Ofen bei 75 °C warmhalten.
Drücke die Toasts leicht zusammen, bevor sie in den Korb kommen, und lege sie in einer Lage mit etwas Abstand dazwischen. Der Käse obenauf kommt erst nach dem Wenden darauf — sonst brennt er im Korb fest, statt zu gratinieren. Variante:
Tausche den Schinken gegen geräucherten Truthahn aus, oder lege ein paar dünne Tomatenscheiben unter den Käse. Etwas geriebener Parmesan im Topping sorgt für einen kräftigeren, nussigeren Geschmack. Servieren:
Serviere dazu einen einfachen grünen Salat, Gewürzgurken oder einen Klecks Ketchup. Portionsgröße:
Wenn dein Airfryer kleiner ist, kannst du die Toasts in zwei Durchgängen zubereiten und die fertigen im Ofen bei 75 °C warmhalten.
Nährwerte
Kalorien: 430kcalKohlenhydrate: 31gEiweiß: 24gFett: 23gGesättigte Fettsäuren: 13gMehrfach ungesättigte Fettsäuren: 1gEinfach ungesättigte Fettsäuren: 6gTransfettsäuren: 0.5gCholesterin: 70mgNatrium: 1100mgKalium: 250mgBallaststoffe: 2gZucker: 3gVitamin A: 600IUKalzium: 350mgEisen: 1.5mgNetto-Kohlenhydrate: 29g
