Peanut Butter Cookies aus dem Airfryer
Knusprig am Rand, weich in der Mitte und aus nur fünf Zutaten. Diese neutralen Peanut Butter Cookies backen in wenigen Minuten im Airfryer - ohne Schokolade oder anderen Schnickschnack, nur purer Erdnussgeschmack.
Kochutensilien
- 1 Heißluftfritteuse
- 1 Rührschüssel
- 1 Gabel
- 1 Bagepapir (til airfryer)
- 1 Rost Zum Abkühlen
Zutaten
- 250 g Erdnussbutter Fest, ungesüßt
200 g Zucker
1 Stk. Ei
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
Anleitungen
Vorbereitung
- Heize den Airfryer auf 160 °C Umluft vor.
- Verrühre 250 g Erdnussbutter und 200 g Zucker in einer Rührschüssel zu einer gleichmäßigen Masse. Gib 1 Stk. Ei, 1 TL Backpulver und 1 Prise Salz dazu und rühre weiter zu einem zusammenhängenden Teig.
- Forme den Teig zu etwa 16 gleich großen Kugeln. Drücke jede Kugel mit einer Gabel flach und mache ein Karomuster, indem du noch einmal quer drückst.
Zubereitung im Airfryer
- Lege Backpapier in den Airfryer-Korb und platziere die Cookies in einer einzelnen Lage mit gutem Abstand dazwischen. Backe in mehreren Durchgängen, wenn sie nicht auf einmal hineinpassen.
- Backe bei 160 °C 8-10 Minuten, bis die Ränder goldbraun sind. Die Mitte darf ruhig weich wirken, wenn die Cookies herauskommen - sie garen beim Abkühlen nach.
Abkühlen
- Lass die Cookies 5 Minuten im Korb ruhen, damit sie fest werden. Hebe sie dann vorsichtig auf ein Gitter, um sie vor dem Servieren vollständig abkühlen zu lassen.
Notizen
Tipps für ein perfektes Ergebnis:
Verwende feste Erdnussbutter ohne zugesetztes Öl - zu weiche Erdnussbutter ergibt einen Teig, der zerläuft. Wird die Erdnussbutter kalt abgewogen, lassen sich die Kugeln leichter formen. Variation:
Wenn du besonders knusprige Cookies möchtest, kannst du die Backzeit um 1-2 Minuten verlängern und sie im Korb vollständig abkühlen lassen. Eine Prise Flockensalz vor dem Backen hebt den Erdnussgeschmack hervor, ohne sie süß zu machen. Servieren:
Serviere sie mit einem Glas kalter Milch oder einer Tasse Kaffee. Die Cookies schmecken auch leicht lauwarm gut. Portionsgröße:
Das Rezept ergibt etwa 16 Cookies (4 pro Portion). Ist dein Airfryer kleiner, backe in zwei bis drei Durchgängen, sodass sie in einer Lage liegen.
Verwende feste Erdnussbutter ohne zugesetztes Öl - zu weiche Erdnussbutter ergibt einen Teig, der zerläuft. Wird die Erdnussbutter kalt abgewogen, lassen sich die Kugeln leichter formen. Variation:
Wenn du besonders knusprige Cookies möchtest, kannst du die Backzeit um 1-2 Minuten verlängern und sie im Korb vollständig abkühlen lassen. Eine Prise Flockensalz vor dem Backen hebt den Erdnussgeschmack hervor, ohne sie süß zu machen. Servieren:
Serviere sie mit einem Glas kalter Milch oder einer Tasse Kaffee. Die Cookies schmecken auch leicht lauwarm gut. Portionsgröße:
Das Rezept ergibt etwa 16 Cookies (4 pro Portion). Ist dein Airfryer kleiner, backe in zwei bis drei Durchgängen, sodass sie in einer Lage liegen.
Nährwerte
Kalorien: 590kcalKohlenhydrate: 60gEiweiß: 16gFett: 32gGesättigte Fettsäuren: 6gMehrfach ungesättigte Fettsäuren: 9gEinfach ungesättigte Fettsäuren: 15gCholesterin: 47mgNatrium: 220mgKalium: 380mgBallaststoffe: 4gZucker: 52gVitamin A: 80IUKalzium: 40mgEisen: 1.5mgNetto-Kohlenhydrate: 56g
