Peberkager i airfryer
Sprøde og krydrede peberkager, perfekt til julens hygge. Lavet i forskellige udstiksforme og pyntet med glasur.
Kochutensilien
- Airfryer
- Udstikkerform
- Sprøjtepose
- Rullepind
- Bagepapir
- Gryde
- Plastfolie
- Røreskål
- Bagerist
Zutaten
Småkagerne
125 g smør
125 g sukker
1 dl sirup
1 stk. æg
1 tsk stødt kanel
1 tsk stødt ingefær
½ tsk stødt nellike
1 tsk natron
300 g hvedemel
Glasur
100 g flormelis
1 spsk vand tilsæt lidt ad gangen – glasuren skal være tyk
Anleitungen
- Smelt 125 g smør, 125 g sukker og 1 dl sirup i en gryde, og lad det køle lidt af.
- Rør 1 stk. æg i blandingen.
- Bland 1 tsk stødt kanel, 1 tsk stødt ingefær, ½ tsk stødt nellike og 1 tsk natron og 300 g hvedemel, og tilsæt det lidt ad gangen til dejen.
- Ælt, til dejen er ensartet.
- Pak dejen ind i film, og lad den hvile i køleskabet i 1 time.
- Rul dejen ud til ca. 3 mm på et meldrysset bord, og udstik figurer.
- Læg figurerne på et stykke bagepapir, der passer til bunden af kurven, med lidt afstand – bag i hold.
- Bag ved 160 °C i ca. 5–6 minutter, til de er lidt mørkere i kanten og faste i overfladen. De er bløde, når de kommer ud, men bliver sprøde, når de køler af. Lad dem ligge 1 minut, og flyt dem derefter til en bagerist.Start onlinekøkken uret her
- Lad kagerne køle helt af.
- Rør 100 g flormelis med 1 spsk vand lidt ad gangen til en tyk, glat glasur. Kom den i en sprøjtepose, og pynt kagerne. Lad glasuren tørre ca. 30 minutter.
Notizen
- Juster glasurens konsistens med vand.
- Peberkagerne kan fryses uden glasur.
- Peberkagerne kan fryses uden glasur.
Nährwerte
Kalorien: 57kcalKohlenhydrate: 9.2gEiweiß: 0.7gFett: 1.9gGesättigte Fettsäuren: 1.1gNatrium: 38mgBallaststoffe: 0.2gZucker: 5.6g
