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Goldene Piroggen aufgeschnitten mit Füllung aus dem Airfryer

Piroggen aus dem Airfryer

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Diese Piroggen sind ein einfacher und leckerer Snack oder ein Hauptgericht, perfekt für schnelle Mahlzeiten oder als Teil eines Partybuffets. Durch die Zubereitung im Airfryer werden sie besonders knusprig, ohne dass du viel Öl brauchst.
Servings 4 Stk.
Vorbereitungszeit 30 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gehzeit 1 Stunde
Gesamtzeit 1 Stunde 50 Minuten

Kochutensilien

  • 1 Heißluftfritteuse
  • 1 Nudelholz
  • 1 Schüssel
  • 1 Messer
  • 1 Schneidebrett

Zutaten

Teig:

  • Hvede mel ikon250 g Weizenmehl
  • 1 TL Salz
  • Gær frisk ikon25 g Hefe
  • vand i flaske ikon150 ml lauwarmes Wasser
  • Oliven olie ikon2 EL Olivenöl

Füllung:

  • 150 g Rinderhackfleisch
  • 1 Stk. Zwiebel
  • 1 Stk. Knoblauch
  • paprika pulver ikon1 TL Paprikapulver
  • Sort peber korn tørret ikon½ TL schwarzer Pfeffer
  • ½ TL Salz
  • fersk spinat ikon100 g frischer Spinat
  • Tomater ikon1 Stk. Tomate
  • 75 g geriebener Käse

Anleitungen

  • Vermische 250 g Weizenmehl und 1 TL Salz in einer Schüssel.
    Löse 25 g Hefe in 150 ml lauwarmes Wasser auf und gib dies zusammen mit 2 EL Olivenöl zum Mehl.
    Knete den Teig gut durch und lass ihn abgedeckt eine Stunde gehen.
  • Bereite die Füllung zu, indem du anbrätst:
    1 Stk. Zwiebel und 1 Stk. Knoblauchin einer Pfanne, bis die Zwiebeln glasig sind.
    Gib 150 g Rinderhackfleisch dazu und brate es an.
    Würze mit 1 TL Paprikapulver, 1/2 TL schwarzer Pfeffer und 1/2 TL Salz.
    Gib zum Schluss 100 g frischer Spinat und 1 Stk. Tomate hinzu und lass alles ein paar Minuten köcheln.
  • Teile den Teig in 4 gleich große Stücke.
    Rolle jedes Stück zu einem Kreis von ca. 15 cm Durchmesser aus.
    Verteile Füllung und 75 g geriebener Käse auf einer Hälfte jedes Kreises und klappe den Teig darüber, sodass ein Halbmond entsteht.
    Drücke die Ränder mit einer Gabel zusammen.
  • Heize den Airfryer auf 180°C vor.
    (Vorprogrammieren oder ihn ein paar Minuten vor dem Garen laufen lassen)
    Lege die Piroggen in den Airfryer und backe sie ca. 15-20 Minuten
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    Oder bis sie goldbraun und knusprig sind.
  • Warm servieren.

Notizen

Die Piroggen können mit einem verquirlten Ei bestrichen werden, damit die Oberfläche extra goldgelb wird.

Nährwerte

Kalorien: 693kcalKohlenhydrate: 99gEiweiß: 29gFett: 19gGesättigte Fettsäuren: 8gMehrfach ungesättigte Fettsäuren: 1gEinfach ungesättigte Fettsäuren: 7gTransfettsäuren: 1gCholesterin: 59mgNatrium: 353mgKalium: 476mgBallaststoffe: 5gZucker: 1gVitamin A: 2397IUVitamin B1: 1mgVitamin B2: 1mgVitamin B3: 11mgVitamin B5: 1mgVitamin B6: 0.3mgVitamin B12: 1µgVitamin C: 33mgVitamin D: 0.2µgVitamin E: 1mgVitamin K: 413µgKalzium: 233mgEisen: 9mgMagnesium: 59mgPhosphor: 361mgSelen: 54µgZink: 5mgFolsäure: 193µgNetto-Kohlenhydrate: 94g
Author: Morten Jensen
Calories: 693kcal
Cost: 10
Ret: Backen, Mittagessen, Snacks, Zwischenmahlzeiten
Køkken: Östeuropa
Søgeord: Kinderfreundlich, Lunchpaket
Holdbarhed: Abgedeckt im Kühlschrank bis zu 2-3 Tage haltbar.
Genopvarmning: Erwärme die Piroggen im Airfryer bei 160 °C für 3-4 Minuten, damit sie wieder knusprig und warm werden.
Frysning: Kann bis zu 3 Monate eingefroren werden; direkt im Airfryer ohne Auftauen erwärmen.
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