Rib-Eye-Steak im Airfryer
Eine einfache und schnelle Methode, ein saftiges Rib-Eye-Steak zuzubereiten, mit perfekter Bratstufe und einer herrlich knusprigen Kruste. Mit dem Airfryer wird die Zubereitung einfach und sauber – minimaler Aufwand beim Aufräumen, maximaler Geschmack.
Kochutensilien
- 1 Heißluftfritteuse
- 1 Küchenthermometer (optional)
Zutaten
2 Stk. Rib-Eye-Steak
1 TL Salz
1 TL Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
1 EL Olivenöl
Anleitungen
- Lege 2 Stk. Rib-Eye-Steak (ca. 200 Gramm pro Stück) ca. 20-30 Minuten vor der Zubereitung auf die Arbeitsfläche, damit sie Zimmertemperatur erreichen.
- Würze beide Seiten des Steaks großzügig mit 1 TL Salz und 1 TL Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer.
- Bestreiche das Steak auf beiden Seiten leicht mit 1 EL Olivenöl.
- Heize den Airfryer auf 200°C vor.(Vorprogramm, oder lasse ihn vor der Zubereitung ein paar Minuten laufen)
- Lege das Steak in den Korb des Airfryers und gare es ca. 10-12 Minuten für medium, oder passe die Zeit nach gewünschtem Gargrad an. Wende das Steak nach der Hälfte der Garzeit.Starte hier die Online-Küchenuhr
- Nimm das Steak aus dem Airfryer und lasse es ca. 5 Minuten ruhen, bevor du es servierst. Das hilft, die Säfte im Fleisch zu verteilen.
Notizen
- Die Garzeit kann je nach Dicke deines Steaks und dem Modell deines Airfryers variieren.
- Verwende ein Küchenthermometer, um die Kerntemperatur präzise zu messen.
- Für ein zusätzliches Raucharoma kannst du der Gewürzmischung eine kleine Prise geräuchertes Paprikapulver hinzufügen.
Nährwerte
Kalorien: 8kcalKohlenhydrate: 0.3gEiweiß: 0.3gFett: 1gGesättigte Fettsäuren: 0.1gMehrfach ungesättigte Fettsäuren: 0.1gEinfach ungesättigte Fettsäuren: 0.4gCholesterin: 1mgNatrium: 194mgKalium: 9mgBallaststoffe: 0.1gZucker: 0.01gVitamin A: 3IUVitamin B3: 0.1mgVitamin B5: 0.01mgVitamin B6: 0.01mgVitamin B12: 0.01µgVitamin E: 0.1mgVitamin K: 1µgKalzium: 2mgEisen: 0.1mgMagnesium: 1mgPhosphor: 2mgSelen: 0.3µgZink: 0.1mgNetto-Kohlenhydrate: 0.2g
