Wurzelgemüse aus dem Airfryer
Genieße eine gesunde und farbenfrohe Beilage mit Wurzelgemüse, perfekt im Airfryer zubereitet. Dieses Rezept gibt dem Wurzelgemüse eine herrlich knusprige Oberfläche und einen süßen, karamellisierten Geschmack ohne viel Öl.
Kochutensilien
- 1 Heißluftfritteuse
- 1 Schneidebrett
- 1 Messer
- 1 Schüssel
Zutaten
1 Stk. Karotte
1 Stk. Pastinake
½ Süßkartoffel
½ Stk. Rote Bete
1 EL Olivenöl
½ TL Meersalz
¼ TL schwarzer Pfeffer
½ TL getrockneter Rosmarin
Anleitungen
- Schäle das Wurzelgemüse und schneide es in Stifte oder Würfel von ca. 1½ cm – Rote Bete und Karotte etwas kleiner (ca. 1 cm), Süßkartoffel etwas größer (ca. 2 cm), damit alles gleichzeitig weich wird.Heize den Airfryer auf 200 °C vor (nutze das Vorheizprogramm oder lass ihn ein paar Minuten laufen, bevor du startest).
- Gib das geschnittene Wurzelgemüse in eine große Schüssel:1 Stk. Karotte, 1 Stk. Pastinake, ½ Süßkartoffel, ½ Stk. Rote BeteVermische es mit 1 EL Olivenöl, ½ TL Meersalz, ¼ TL schwarzer Pfeffer und ½ TL getrockneter Rosmarin, bis alles gleichmäßig bedeckt ist.
- Verteile das Wurzelgemüse im Korb des Airfryers. Achte darauf, dass es nicht übereinander liegt, dann bekommst du das beste Ergebnis.
- Bei 200 °C ca. 20–25 Minuten im Airfryer garen, bis das Wurzelgemüse an den Rändern goldbraun ist und ein Messer leicht durch ein Stück Rote Bete gleitet.Schüttle den Korb oder wende das Wurzelgemüse nach der Hälfte der Garzeit, damit es gleichmäßig bräunt.Starte den Online-Küchentimer hier
- Warm als Beilage zu deinem Lieblingsgericht servieren.
Notizen
Verschiedene Airfryer können unterschiedliche Garzeiten haben, behalte dein Wurzelgemüse also im Auge, damit es nicht anbrennt.
Nährwerte
Kalorien: 167kcalKohlenhydrate: 25.1gEiweiß: 2.2gFett: 7.1gGesättigte Fettsäuren: 1gNatrium: 564mgBallaststoffe: 5.8gZucker: 8g
