Shawarma aus dem Airfryer
Dieses Rezept zeigt dir Schritt für Schritt, wie du leckere und saftige Shawarma im Airfryer zubereitest. Die Shawarma wird mit traditionellen Gewürzen verfeinert und in Pitabrot mit frischem Gemüse und einem cremigen Dressing serviert. Hier ist sie mit Hähnchen zubereitet, aber du kannst stattdessen auch Rindfleisch oder Lamm verwenden.
Kochutensilien
- 1 Heißluftfritteuse
- 1 Schneidebrett
- 1 Messer
- 1 Schüssel
- 1 Spatel
- 1 Messlöffel
Zutaten
500 g Hähnchenbrust Fleisch
2 EL Olivenöl
2 TL Kreuzkümmel
2 TL Paprikapulver
1 TL Kurkuma
1 TL gemahlener Koriander
1 TL Knoblauchpulver
1 TL Zwiebelpulver
1 TL gemahlener Zimt
1 TL Kardamom
1 TL Salz und Pfeffer
4 Stk. Pitabrot Fladenbrot
1 Stk. Hummus- 2 Stk. Frisches Gemüse z. B. Tomaten und Gurken
Anleitungen
Vorbereitung des Hähnchens:
- Schneide 500 g Hähnchenbrust (oder Rindfleisch oder Lamm) in dünne Streifen und lege sie in eine Schüssel.
- Füge 2 EL Olivenöl, 2 TL Kreuzkümmel, 2 TL Paprikapulver, 1 TL Kurkuma, 1 TL gemahlener Koriander, 1 TL Knoblauchpulver, 1 TL Zwiebelpulver, 1 TL gemahlener Zimt, 1 TL Kardamom, 1 TL Salz und Pfeffer hinzu.Vermische alles gut, sodass die Hähnchenstücke vollständig mit den Gewürzen bedeckt sind.
- Lass das Hähnchen mindestens 30 Minuten marinieren, gerne länger für mehr Geschmack.
Zubereitung im Airfryer:
- Heize den Airfryer auf 180°C vor.(Vorprogrammiere ihn oder lass ihn vor dem Garen ein paar Minuten laufen)
- Lege die marinierten Hähnchenstücke in einer einzelnen Schicht in den Airfryer-Korb.
- Brate das Hähnchen 15-18 Minuten lang, bis es durchgegart und leicht goldbraun ist. Schüttle den Korb zur Hälfte der Garzeit, um ein gleichmäßiges Braten sicherzustellen.Starte die Online-Küchenuhr
Servieren:
- Erwärme 4 Stk. Pitabrot im Airfryer für ein paar Minuten, bis sie warm und weich sind.
- Fülle die Pitabrote mit dem gebratenen Hähnchen, 2 Stk. Frisches Gemüse und einer großzügigen Menge 1 Stk. Hummus oder Tahin-Dressing.
Notizen
- Du kannst statt Hähnchen auch Rindfleisch oder Lamm verwenden, wenn du das lieber magst.
- Füge gerne etwas Chiliflocken hinzu, wenn du es gerne schärfer magst.
Nährwerte
Kalorien: 157kcalKohlenhydrate: 2gEiweiß: 27gFett: 4gGesättigte Fettsäuren: 1gMehrfach ungesättigte Fettsäuren: 1gEinfach ungesättigte Fettsäuren: 1gTransfettsäuren: 0.01gCholesterin: 80mgNatrium: 250mgKalium: 503mgBallaststoffe: 1gZucker: 0.1gVitamin A: 312IUVitamin B1: 0.1mgVitamin B2: 0.1mgVitamin B3: 13mgVitamin B5: 2mgVitamin B6: 1mgVitamin B12: 0.3µgVitamin C: 2mgVitamin D: 0.1µgVitamin E: 0.5mgVitamin K: 2µgKalzium: 18mgEisen: 1mgMagnesium: 37mgPhosphor: 271mgSelen: 40µgZink: 1mgNetto-Kohlenhydrate: 1g
