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Shepherd's Pie mit Hackfleisch und goldenem Kartoffelpüree aus dem Airfryer

Shepherd's Pie aus dem Airfryer

5 fra 3 stemmer
Shepherd's Pie zubereitet im Airfryer ergibt eine knusprige Oberfläche und eine schnellere Garzeit als die traditionelle Methode im Ofen. Es ist perfekt für ein schnelles, nährstoffreiches Abendessen und kombiniert saftiges Fleisch mit einem weichen Kartoffelpüree-Topping.
Servings 4 Stk.
Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 35 Minuten
Ruhezeit 5 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde

Kochutensilien

  • 1 Heißluftfritteuse
  • 1 Pfanne
  • 1 Handrührer
  • 1 Schneidebrett
  • 1 Messer
  • 1 Messlöffel
  • 1 Messbecher

Zutaten

  • hakket lamme kød ikon400 g Lammhackfleisch
  • 1 Stk. Zwiebel
  • 2 Stk. Karotte
  • 2 Zehe Knoblauch
  • tomat puré ikon1 EL Tomatenmark
  • Worcestershire sovs ikon1 EL Worcestershiresauce
  • bouillon suppe ikon125 ml Gemüsebrühe
  • Salt og peper i salt og peber bøtter1 TL Salz und Pfeffer
  • Kartofler almindelige ikon400 g Kartoffeln
  • Mælk frisk ikon40 ml Milch
  • Smør blok ikon25 g Butter
  • 50 g geriebener Cheddar-Käse

Anleitungen

  • Füllung vorbereiten:
    Brate 400 g Lammhackfleisch (alternativ kann Rindfleisch verwendet werden) in einer Pfanne an.
    Füge 1 Stk. Zwiebel, 2 Stk. Karotte und 2 Zehe Knoblauch hinzu, und brate alles, bis das Gemüse weich ist.
    Füge 1 EL Tomatenmark und 1 EL Worcestershiresauce hinzu, und lass es 5 Minuten köcheln.
    Gieße 125 ml Gemüsebrühe dazu und lass alles köcheln, bis es eindickt, ca. 10 Minuten.
    Schmecke mit 1 TL Salz und Pfeffer ab.
  • Kartoffelpüree zubereiten:
    Koche 400 g Kartoffeln, bis sie weich sind.
    Gieße das Wasser ab und stampfe sie mit 40 ml Milch, 25 g Butter und etwas Salz und Pfeffer.
    Rühre 50 g geriebener Cheddar-Käse unter, falls du welchen verwendest.
  • Shepherd's Pie zusammenbauen: Gib die Fleischfüllung in eine airfryer-geeignete Form. Bedecke sie mit dem Kartoffelpüree und glätte die Oberfläche.
  • Im Airfryer backen:
    Stelle den Airfryer auf 180 °C ein und backe die Pie ca. 15-20 Minuten, oder bis die Oberfläche goldbraun und knusprig ist.
  • Servieren:
    Lass die Pie ein paar Minuten ruhen, bevor du sie servierst.

Notizen

Passe die Brühenmenge für eine dickere oder saucenartigere Konsistenz an.

Nährwerte

Kalorien: 665kcalKohlenhydrate: 35gEiweiß: 30gFett: 44gGesättigte Fettsäuren: 15gMehrfach ungesättigte Fettsäuren: 1gEinfach ungesättigte Fettsäuren: 13gTransfettsäuren: 2gCholesterin: 116mgNatrium: 6697mgKalium: 1008mgBallaststoffe: 4gZucker: 5gVitamin A: 393IUVitamin B1: 0.2mgVitamin B2: 0.3mgVitamin B3: 7mgVitamin B5: 1mgVitamin B6: 1mgVitamin B12: 3µgVitamin C: 30mgVitamin D: 0.3µgVitamin E: 1mgVitamin K: 6µgKalzium: 148mgEisen: 4mgMagnesium: 61mgPhosphor: 356mgSelen: 23µgZink: 6mgNetto-Kohlenhydrate: 31g
Author: Morten Jensen
Calories: 665kcal
Cost: 10
Ret: Hauptgericht
Køkken: Englisch
Søgeord: Fleisch, Kinderfreundlich, Klassisch
Holdbarhed: Im Kühlschrank abgedeckt bis zu 3-4 Tage haltbar.
Genopvarmning: Erwärme Shepherd's Pie im Airfryer bei 160 °C für 8-10 Minuten, bis er durchgewärmt ist.
Frysning: Bis zu 3 Monate einfrierbar; über Nacht im Kühlschrank auftauen, bevor du ihn aufwärmst.
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