Knusprige Mozzarella-Sticks aus dem Airfryer
Diese Mozzarella-Sticks sind perfekt als feiner Snack oder als Beilage zu verschiedenen Hauptgerichten. Guten Appetit!
Kochutensilien
- 1 Heißluftfritteuse
- 3 Teller tief, zum Panieren
- 1 Schneebesen
- 1 Zange
Zutaten
1 Stk. Mozzarella-Stange in ca. 12 Stücke geschnitten
1 dl Weizenmehl
2 Stk. große Eier
2 dl Panko-Paniermehl oder normales Paniermehl
1 TL Paprika
1 TL Knoblauchpulver
1 TL getrockneter Oregano
½ TL Salz und Pfeffer
½ EL Olivenöl
Anleitungen
- Vorbereitung:Lege die Mozzarella zunächst für mindestens 30 Minuten in den Gefrierschrank.Das hilft, dass der Käse während der Zubereitung nicht zu schnell schmilzt.
- Panieren:Stelle drei tiefe Teller bereit. In den ersten Teller gibst du das Mehl.In den zweiten schlägst du die Eier auf und verquirlst sie leicht.Im dritten Teller mischst du das Panko-Paniermehl (oder normales Paniermehl) mit Paprika, Knoblauchpulver, Oregano, Salz und Pfeffer.
- Mozzarella-Sticks panieren:Nimm die Mozzarella aus dem Gefrierschrank.Wende sie zuerst im Mehl, dann im verquirlten Ei und zuletzt in der Paniermehl-Mischung.Achte darauf, dass die Mozzarella-Sticks bei jedem Schritt gut bedeckt sind.
- Airfryer vorheizen:Heize deinen Airfryer ein paar Minuten vor der Zubereitung auf 200 ℃ vor.
- Zubereitung:Sprühe die panierten Mozzarella-Sticks leicht mit Küchenspray ein oder bestreiche sie mit Olivenöl.Lege sie in den Airfryer-Korb, ohne dass sie sich zu sehr berühren.Gare sie ca. 8 Minuten oder bis sie goldbraun und knusprig sind.Starte hier den Online-KüchenweckerWende sie zur Hälfte der Garzeit, damit sie gleichmäßig bräunen.
- Servieren:Serviere die Mozzarella-Sticks heiß mit deinem Lieblings-Dip.Zum Beispiel Marinara-Sauce, Ranch-Dressing oder eine pikante Salsa.
Notizen
Serviervorschläge:
- Dip-Saucen: Serviere sie mit verschiedenen Saucen. Beliebte Optionen sind Marinara-Sauce, Ranch-Dressing, Aioli, Honig-Senf-Sauce oder sogar eine pikante Sriracha-Mayo.
- Grüner Salat: Reiche einen frischen grünen Salat dazu, um dem Gericht eine leichte, frische Note zu verleihen. Ein einfacher Salat aus Romanasalat, Kirschtomaten und einer leichten Vinaigrette ist eine gute Wahl.
- Als Teil eines Tapas-Abends: Mozzarella-Sticks passen wunderbar zu einem Tapas-Abend, zusammen mit anderen kleinen Gerichten wie Bruschetta, Oliven, Charcuterie und weiteren kleinen Snacks.
- Kinderfreundlicher Snack: Diese sind auch ein toller kinderfreundlicher Snack. Serviere sie zum Kindergeburtstag oder als Wochenend-Snack.
- Präsentation: Richte sie hübsch auf einer Servierplatte an, vielleicht mit etwas fein gehackter Petersilie oder Basilikum bestreut für Farbe und Frische.
Nährwerte
Kalorien: 286kcalKohlenhydrate: 54gEiweiß: 10gFett: 4gGesättigte Fettsäuren: 1gMehrfach ungesättigte Fettsäuren: 1gEinfach ungesättigte Fettsäuren: 1gCholesterin: 2mgNatrium: 420mgKalium: 255mgBallaststoffe: 5gZucker: 4gVitamin A: 132IUVitamin B1: 1mgVitamin B2: 0.3mgVitamin B3: 5mgVitamin B5: 0.4mgVitamin B6: 0.2mgVitamin B12: 0.2µgVitamin C: 0.01mgVitamin D: 0.01µgVitamin E: 0.3mgVitamin K: 7µgKalzium: 108mgEisen: 4mgMagnesium: 86mgPhosphor: 171mgSelen: 14µgZink: 2mgFolsäure: 41µgNetto-Kohlenhydrate: 49g
