Erdbeer-Shortcake im Airfryer
Eine einfache und leckere Version des klassischen Erdbeer-Shortcakes, zubereitet im Airfryer. Perfekt für 4 Personen und in kurzer Zeit fertig.
Kochutensilien
- Heißluftfritteuse
- Schüssel
- Teigschaber
- Messer
- Schneidebrett
- Rührschüssel
- Messlöffel
Zutaten
200 g Weizenmehl
50 g Zucker
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
100 g Butter in Würfeln
100 ml Milch
250 g frische Erdbeeren
200 ml Schlagsahne
1 TL Vanillezucker- 2 EL Zucker
Anleitungen
- Vermische 200 g Weizenmehl, 50 g Zucker, 1 TL Backpulver und 1 Prise Salz in einer Schüssel.
- Zerbrösle 100 g Butter in die trockenen Zutaten, bis es wie grobe Krümel aussieht.
- Füge 100 ml Milch hinzu und verarbeite alles zu einem weichen Teig.
- Forme den Teig zu kleinen Kuchen und lege sie in den Airfryer. Backe bei 180°C für 8-10 Minuten, oder bis sie goldbraun sind.
- Während die Kuchen backen, vermische 250 g frische Erdbeeren mit 2 EL Zucker und lass es ziehen.
- Schlage 200 ml Schlagsahne mit 1 TL Vanillezucker zu weicher Sahne.
- Wenn die Kuchen etwas abgekühlt sind, schneide sie durch, fülle sie mit Erdbeeren und Schlagsahne und serviere sie.
Nährwerte
Kalorien: 660kcalKohlenhydrate: 61gEiweiß: 8gFett: 43gGesättigte Fettsäuren: 27gMehrfach ungesättigte Fettsäuren: 2gEinfach ungesättigte Fettsäuren: 11gTransfettsäuren: 1gCholesterin: 124mgNatrium: 1045mgKalium: 256mgBallaststoffe: 3gZucker: 22gVitamin A: 1550IUVitamin B1: 0.4mgVitamin B2: 0.4mgVitamin B3: 3mgVitamin B5: 1mgVitamin B6: 0.1mgVitamin B12: 0.3µgVitamin C: 37mgVitamin D: 1µgVitamin E: 1mgVitamin K: 5µgKalzium: 99mgEisen: 3mgMagnesium: 27mgPhosphor: 139mgSelen: 20µgZink: 1mgFolsäure: 77µgNetto-Kohlenhydrate: 59g
