Erdbeer-Shortcake im Airfryer
Eine einfache und leckere Version des klassischen Erdbeer-Shortcakes, zubereitet im Airfryer. Perfekt für 4 Personen und in kurzer Zeit fertig.
Kochutensilien
- Heißluftfritteuse
- Schüssel
- Teigschaber
- Messer
- Schneidebrett
- Rührschüssel
- Messlöffel
Zutaten
200 g Weizenmehl
50 g Zucker
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
100 g Butter kalt, in Würfeln
100 ml Milch
250 g frische Erdbeeren in Scheiben geschnitten
200 ml Schlagsahne
1 TL Vanillezucker- 2 EL Zucker
Anleitungen
- Vermische 200 g Weizenmehl, 50 g Zucker, 1 TL Backpulver und 1 Prise Salz in einer Schüssel.
- Zerbrösle 100 g Butter in die trockenen Zutaten, bis es wie grobe Krümel aussieht.
- Füge 100 ml Milch hinzu und verarbeite alles zu einem weichen Teig.
- Forme den Teig zu 4 Kuchen (ca. 2,5 cm hoch) und lege sie in den Airfryer. Backe sie bei 180 °C 10-12 Minuten, bis sie goldbraun und durchgebacken sind.Starte den Online-Küchenwecker hier
- Während die Kuchen backen, vermische 250 g frische Erdbeeren mit 2 EL Zucker und lass es ziehen.
- Schlage 200 ml Schlagsahne mit 1 TL Vanillezucker zu weicher Sahne.
- Wenn die Kuchen etwas abgekühlt sind, schneide sie durch, fülle sie mit Erdbeeren und Schlagsahne und serviere sie.
Nährwerte
Kalorien: 639kcalKohlenhydrate: 62.7gEiweiß: 7.5gFett: 40.6gGesättigte Fettsäuren: 25.4gNatrium: 334mgBallaststoffe: 2.8gZucker: 25.6g
