Tartiflette aus dem Airfryer
Tartiflette ist ein klassisches französisches Gericht, das Kartoffeln, Käse, Bacon und Zwiebeln zu einem köstlichen, cremigen Gratin vereint. Diese Version ist für den Airfryer angepasst, was die Zubereitung schnell und einfach macht und dabei den authentischen Geschmack bewahrt.
Kochutensilien
- 1 Heißluftfritteuse
- 1 Schneidebrett
- 1 Messer
- 1 Topf
- 1 Spatel
- 1 Backform
Zutaten
1 kg Kartoffeln
200 g Bacon in Würfeln
2 Stk. Zwiebeln
1 Zehe Knoblauch
200 ml Sahne
200 g Reblochon-Käse
1 TL Salz- ½ TL Pfeffer
1 EL Butter zum Braten- 1 EL Butter für die Form
Anleitungen
Vorbereitung
- Schäle 1 kg Kartoffeln und schneide sie in dünne Scheiben. Hacke 2 Stk. Zwiebeln und 1 Zehe Knoblauch fein.
Anbraten
- Brate 200 g Bacon in Würfeln in einem Topf knusprig und stelle ihn beiseite.Brate die Zwiebeln und den Knoblauch im selben Topf in 1 EL Butter, bis sie weich und goldgelb sind.
Kartoffeln
- Koche die Kartoffelscheiben in gesalzenem Wasser ca. 10 Minuten, bis sie gar, aber noch fest sind. Lass sie gut abtropfen.
Schichten
- Fette eine Auflaufform mit 1 EL Butter ein und lege eine Schicht Kartoffeln hinein, gefolgt von einer Schicht Zwiebeln und Bacon.Wiederhole die Schichten und schließe mit 200 g Reblochon-Käse in Scheiben ab. Bestreue alles mit 1 TL Salz und ½ TL Pfeffer.Gieße 200 ml Sahne darüber.
Zubereitung im Airfryer
- Heize den Airfryer auf 180°C vor. (Vorprogrammieren oder ein paar Minuten vor dem Garen laufen lassen)
- Stelle die Auflaufform in den Airfryer und backe sie bei 180 °C ca. 20-25 Minuten, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.Starte hier den Küchentimer
Notizen
Lass die Tartiflette vor dem Servieren 5 Minuten ruhen, damit sie sich etwas setzt.
Nährwerte
Kalorien: 742kcalKohlenhydrate: 50.3gEiweiß: 23.8gFett: 50.4gGesättigte Fettsäuren: 29.2gNatrium: 1539mgBallaststoffe: 6.5gZucker: 5.5g
