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Tartiflette-Kartoffelgratin mit Reblochon-Käse aus dem Airfryer

Tartiflette aus dem Airfryer

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Tartiflette ist ein klassisches französisches Gericht, das Kartoffeln, Käse, Bacon und Zwiebeln zu einem köstlichen, cremigen Gratin vereint. Diese Version ist für den Airfryer angepasst, was die Zubereitung schnell und einfach macht und dabei den authentischen Geschmack bewahrt.
Servings 4 Stk.
Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 25 Minuten
Ruhezeit 5 Minuten
Gesamtzeit 50 Minuten

Kochutensilien

  • 1 Heißluftfritteuse
  • 1 Schneidebrett
  • 1 Messer
  • 1 Topf
  • 1 Spatel
  • 1 Backform

Zutaten

  • Kartofler almindelige ikon1 kg Kartoffeln
  • bacon stykker ikon200 g Bacon in Würfeln
  • 2 Stk. Zwiebeln
  • 1 Zehe Knoblauch
  • fløde piskefløde ikon200 ml Sahne
  • Reblochon osten ikon200 g Reblochon-Käse
  • Salt og peper i salt og peber bøtter1 TL Salz und Pfeffer
  • Smør blok ikon1 EL Butter zum Braten

Anleitungen

Vorbereitung

  • Schäle 1 kg Kartoffeln und schneide sie in dünne Scheiben. Hacke 2 Stk. Zwiebeln und 1 Zehe Knoblauch fein.

Anbraten

  • Brate 200 g Bacon in Würfeln in einem Topf knusprig und lege ihn beiseite.
    Brate im selben Topf die Zwiebeln und den Knoblauch in etwas Butter an, bis sie weich und goldbraun sind.

Kartoffeln

  • Koche die Kartoffelscheiben in gesalzenem Wasser ca. 10 Minuten, bis sie gar, aber noch fest sind. Lass sie gut abtropfen.

Schichten

  • Lege in eine Auflaufform mit 1 EL Butter zum Braten eine Schicht Kartoffeln, gefolgt von einer Schicht Zwiebeln und Bacon.
    Wiederhole die Schichten und schließe mit 200 g Reblochon-Käse in Scheiben ab.
    Bestreue mit 1 TL Salz und Pfeffer.
    Gieße 200 ml Sahne darüber.

Zubereitung im Airfryer

  • Heize den Airfryer auf 180°C vor.
    (Vorprogrammieren oder ein paar Minuten vor dem Garen laufen lassen)
  • Stelle die Auflaufform in den Airfryer und gare sie ca. 20-25 Minuten, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.
    Starte hier die Online-Küchenuhr

Notizen

Lass die Tartiflette vor dem Servieren 5 Minuten ruhen, damit sie sich etwas setzt.

Nährwerte

Kalorien: 741kcalKohlenhydrate: 46gEiweiß: 23gFett: 52gGesättigte Fettsäuren: 27gMehrfach ungesättigte Fettsäuren: 5gEinfach ungesättigte Fettsäuren: 17gTransfettsäuren: 0.1gCholesterin: 140mgNatrium: 773mgKalium: 1277mgBallaststoffe: 6gZucker: 4gVitamin A: 1065IUVitamin B1: 0.4mgVitamin B2: 0.5mgVitamin B3: 5mgVitamin B5: 1mgVitamin B6: 1mgVitamin B12: 1µgVitamin C: 50mgVitamin D: 1µgVitamin E: 1mgVitamin K: 8µgKalzium: 158mgEisen: 2mgMagnesium: 77mgPhosphor: 338mgSelen: 20µgZink: 3mgNetto-Kohlenhydrate: 41g
Author: Morten Jensen
Calories: 741kcal
Cost: 10
Ret: Beilage
Køkken: Französisch
Søgeord: Beilage, Festessen, Kartoffeln
Holdbarhed: Abgedeckt im Kühlschrank bis zu 1-2 Tage haltbar.
Genopvarmning: Erwärme die Kartoffeln im Airfryer bei 180 °C für 5-7 Minuten, bis sie wieder knusprig und heiß sind.
Frysning: Nicht zum Einfrieren geeignet; Konsistenz und Farbe leiden darunter.
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