Gestürzter Birnenkuchen im Airfryer
Ein köstlicher und einfacher Gestürzter Birnenkuchen, perfekt für die Zubereitung im Airfryer. Der Kuchen ist saftig und leicht karamellisiert, mit einem fantastischen Geschmack von den reifen Birnen und dem Karamell.
Kochutensilien
- Heißluftfritteuse
- Runde Backform
- Küchenmaschine
- Schälmesser
- Schneidebrett
Zutaten
Boden
4 Stk. Birnen
50 g Butter
50 g brauner Zucker
Kuchen
100 g Zucker- 100 g Butter
2 Stk. Eier
100 g Weizenmehl
1 TL Backpulver
1 TL Vanillezucker
½ dl Milch
Makes: 18cm round, 6cm height
Anleitungen
Boden
- Schmilz 50 g Butter in einem kleinen Topf und füge 50 g brauner Zucker hinzu.
- Rühre, bis es leicht karamellisiert.
- Verteile das Karamell im Boden der Backform und lege 4 Stk. Birnen (reif, geschält und in Scheiben geschnitten) in einem dekorativen Muster obenauf.
Kuchen
- Schlage 100 g Butter und 100 g Zucker zusammen, bis die Masse hell und luftig ist.
- Füge 2 Stk. Eier nacheinander hinzu.
- Siebe 100 g Weizenmehl, 1 TL Backpulver und 1 TL Vanillezucker in den Teig und füge ½ dl Milch hinzu.
- Rühre den Teig, bis er glatt ist.
- Gieße den Teig über die Birnen und glätte die Oberfläche.
- Stelle die Form in den Airfryer und backe bei 160°C für ca. 30-35 Minuten, bis der Kuchen goldbraun und durchgebacken ist.Start onlinekøkken uret her
- Lass den Kuchen 10 Minuten in der Form ruhen und stürze ihn danach auf einen Teller.
Notizen
Serviere mit einem Klecks Schlagsahne oder einer Kugel Vanilleeis für zusätzlichen Genuss.
Nährwerte
Kalorien: 364kcalKohlenhydrate: 48gEiweiß: 4gFett: 19gGesättigte Fettsäuren: 11gMehrfach ungesättigte Fettsäuren: 2gEinfach ungesättigte Fettsäuren: 5gTransfettsäuren: 1gCholesterin: 91mgNatrium: 315mgKalium: 223mgBallaststoffe: 4gZucker: 38gVitamin A: 615IUVitamin B1: 0.04mgVitamin B2: 0.1mgVitamin B3: 1mgVitamin B5: 0.4mgVitamin B6: 0.1mgVitamin B12: 0.3µgVitamin C: 5mgVitamin D: 1µgVitamin E: 1mgVitamin K: 8µgKalzium: 70mgEisen: 1mgMagnesium: 19mgPhosphor: 84mgSelen: 5µgZink: 0.5mgNetto-Kohlenhydrate: 44g
