Fransk krydderkage i airfryer - Pain d’épices
En klassisk fransk krydderkage med en krydret, sød smag, der er nem at lave i en airfryer. Perfekt som en let dessert eller til eftermiddagste.
Equipment
- Airfryer
- Silikoneform eller bageform, der passer i airfryeren
- Skål
- Piskeris
Ingredients
250 g honning
100 ml mælk
200 g hvedemel
50 g rugmel
2 tsk bagepulver
1 tsk natron
2 tsk kanel
1 tsk stødt ingefær
½ tsk stødt nellike
½ tsk anisfrø valgfrit
1 stk æg
50 g sukker
Makes: 18cm round, 6cm height
Instructions
- Varm 250 g honning og 100 ml mælk i en gryde, indtil honningen er smeltet.
- Afkøl let.
- I en skål blandes 200 g hvedemel, 50 g rugmel, 2 tsk bagepulver, 1 tsk natron og 2 tsk kanel, 1 tsk stødt ingefær, ½ tsk stødt nellike, ½ tsk anisfrø.
- Pisk 1 stk æg og 50 g sukker sammen i en anden skål, og tilsæt den afkølede honningblanding.
- Bland de tørre ingredienser i de våde ingredienser lidt ad gangen, indtil dejen er ensartet.
- Hæld dejen i en smurt silikoneform og sæt den i airfryeren.
- Bag i 25-30 minutter ved 160°C.Start onlinekøkken uret her
- Tjek med en tandstik om kagen er færdig, og lad den køle af, før du skærer den i skiver.
Notes
Kan serveres med smør, flødeskum eller marmelade.
Nutrition
Calories: 501kcalCarbohydrates: 114gProtein: 9gFat: 3gSaturated fat: 1gPolyunsaturated fat: 1gMonounsaturated fat: 1gTrans fat: 0.01gCholesterol: 50mgSodium: 853mgPotassium: 200mgFiber: 4gSugar: 65gVitamin A: 112IUVitamin B1: 0.4mgVitamin B2: 0.4mgVitamin B3: 3mgVitamin B5: 1mgVitamin B6: 0.1mgVitamin B12: 0.2µgVitamin C: 0.4mgVitamin D: 1µgVitamin E: 0.4mgVitamin K: 2µgCalcium: 65mgIron: 3mgMagnesium: 27mgPhosphorus: 137mgSelenium: 24µgZinc: 1mgFolic acid: 77µgNet carbohydrates: 110g
