Vaniljekipferl i airfryer
Vaniljekipferl er klassiske, smørmøre småkager med et strejf af vanilje. De er perfekte som en lille sød dessert eller til kaffen – og med airfryeren bliver de nemme og hurtige at lave.
Equipment
- Airfryer
- Skål
- Køkkenvægt
- Røremaskine
- Bagepapir
Ingredients
50 g hvedemel
30 g smør koldt
10 g flormelis
10 g mandelmel
½ tsk vaniljesukker- 1 spsk Flormelis til pynt
Instructions
Forbered dejen:
- Bland 50 g hvedemel, 30 g smør, 10 g flormelis, 10 g mandelmel og ½ tsk vaniljesukkeri en skål.
- Ælt dejen hurtigt sammen til en ensartet masse.
- Form dejen til en kugle, og læg den på køl i 30 minutter.
Form kipferl:
- Del dejen i fire små stykker, og rul dem til korte pølser.
- Form dem til små halvmåner.
Tilbered i airfryer:
- Læg bagepapir eller bagefolie i airfryerkurven.
- Placer kipferlene med god afstand.
- Bag ved 160 °C i 8-10 minutter, indtil de er let gyldne.
Afkøl og pynt:
- Lad kipferlene køle helt af.
- Drys med 1 spsk Flormelis til pynt inden servering.
Notes
- Dejen kan laves dagen før og opbevares i køleskabet.
- Kipferlene kan varieres med tilsætning af citronskal eller kanel.
- Kipferlene kan varieres med tilsætning af citronskal eller kanel.
Nutrition
Calories: 125kcalCarbohydrates: 13gProtein: 2gFat: 7gSaturated fat: 4gPolyunsaturated fat: 0.3gMonounsaturated fat: 2gTrans fat: 0.2gCholesterol: 16mgSodium: 49mgPotassium: 15mgFiber: 1gSugar: 3gVitamin A: 187IUVitamin B1: 0.1mgVitamin B2: 0.1mgVitamin B3: 1mgVitamin B5: 0.1mgVitamin B6: 0.01mgVitamin B12: 0.01µgVitamin E: 0.2mgVitamin K: 1µgCalcium: 9mgIron: 1mgMagnesium: 3mgPhosphorus: 15mgSelenium: 4µgZinc: 0.1mgFolic acid: 19µgNet carbohydrates: 12g
