Tarta de manzana en Airfryer con crème fraîche
Esta deliciosa tarta de manzana se hornea a la perfección en la airfryer y se sirve con una cucharada de crème fraîche para lograr un equilibrio entre dulzura y frescura. La tarta tiene una base crujiente y manzanas bellamente dispuestas por encima, que aportan tanto sabor como estética.
Equipo
- Freidora de aire
- Molde para tarta
- Batidora eléctrica
- Bol
- Pelador de manzanas
Ingredientes
4 ud. manzanas
100 g mantequilla
100 g azúcar
2 ud. huevos
150 g harina de trigo
1 cdta. levadura química
1 cdta. azúcar avainillado
50 g harina de almendra
½ dl leche
1 cda. Azúcar glas
2 dl Crème fraîche
Instrucciones
- Pela 4 ud. manzanas y córtalas en rodajas finas.
- Bate 100 g mantequilla y 100 g azúcar hasta obtener una mezcla esponjosa.
- Añade 2 ud. huevos de uno en uno y bate bien.
- Mezcla 150 g harina de trigo, 1 cdta. levadura química, 1 cdta. azúcar avainillado y 50 g harina de almendra en un bol.
- Añade los ingredientes secos a la mezcla de mantequilla alternando con ½ dl leche, y remueve bien hasta integrar todo.
- Vierte la masa en un molde para tarta engrasado.
- Coloca las rodajas de manzana formando un patrón encima de la masa.
- Coloca el molde en la airfryer y hornea la tarta durante 25-30 minutos a 160 °C, o hasta que esté dorada y bien hecha por dentro.Inicia el temporizador de cocina aquí
- Deja enfriar la tarta durante 10 minutos y espolvorea con 1 cda. Azúcar glas antes de servir.
- Sirve la tarta con una cucharada de 2 dl Crème fraîche
Notas
- También se puede decorar con nueces picadas o canela antes de hornear.
- Usa manzanas frescas y firmes para obtener el mejor resultado.
Nutrición
Calorías: 986kcalCarbohidratos: 97gProteínas: 15gGrasas: 63gGrasas saturadas: 32gGrasas poliinsaturadas: 3gGrasas monoinsaturadas: 14gGrasas trans: 1gColesterol: 239mgSodio: 528mgPotasio: 510mgFibra: 7gAzúcares: 58gVitamina A: 1940IUVitamina B1: 0.4mgVitamina B2: 1mgVitamina B3: 3mgVitamina B5: 1mgVitamina B6: 0.2mgVitamina B12: 1µgVitamina C: 10mgVitamina D: 1µgVitamina E: 2mgVitamina K: 9µgCalcio: 254mgHierro: 3mgMagnesio: 40mgFósforo: 256mgSelenio: 27µgZinc: 1mgÁcido fólico: 58µgCarbohidratos netos: 90g
