Panecillos de zanahoria con pipas de girasol en airfryer
Estos panecillos de zanahoria son perfectos como acompañamiento de muchos platos, especialmente sopas, ensaladas o como parte de un bufé. Están deliciosos cuando están calientes, y el sabor de las pipas de girasol aporta una agradable textura crujiente.
Equipo
- 1 Freidora de aire
- 1 Bol
- 1 Rallador
- 1 Jarra medidora
- 1 Cucharilla
Ingredientes
250 g harina de trigo
1 cdta. levadura en polvo
1 cdta. sal
1 pizca azúcar
2 cda. aceite de oliva
125 ml agua templada
100 g zanahoria
50 g pipas de girasol- 1 cda. pipas de girasol
Instrucciones
Prepara la masa:
- En un bol grande, mezcla la harina de trigo, la levadura en polvo y la sal.
- Añade el aceite de oliva y el agua templada. Amasa hasta que la masa quede lisa.
- Incorpora las zanahorias ralladas y las pipas de girasol a la masa.
Forma los panecillos:
- Divide la masa en 8 trozos iguales.
- Forma cada trozo en un panecillo.
- Espolvorea ligeramente la superficie de cada panecillo con pipas de girasol.
Precalienta la airfryer:
- Precalienta tu airfryer a 180°C durante unos 5 minutos.
Horneado:
- Coloca los panecillos en la cesta de la airfryer dejando un poco de espacio entre cada uno.
- Hornea a 180°C durante unos 20 minutos, o hasta que los panecillos estén dorados y bien cocidos. Dependiendo del tamaño de tu airfryer, puede que necesites hornearlos en varias tandas.
Enfriamiento:
- Retira los panecillos de la airfryer y déjalos reposar 10 minutos antes de servir.
Notas
Sugerencias de servicio para panecillos de zanahoria con pipas de girasol:
1. Como pan para sopas y guisos:- Sirve estos panecillos como delicioso acompañamiento de sopas o guisos. Son especialmente buenos con sopas cremosas como la de patata o calabaza, en las que puedes mojarlos y disfrutar de los deliciosos sabores.
- Usa estos panecillos como una versión más saludable y sabrosa de un pan de hamburguesa o sándwich clásico. Son especialmente buenos con pollo a la parrilla, verduras frescas y una mayonesa ligeramente especiada.
- Estos panecillos también pueden ser parte de un delicioso desayuno o brunch. Sírvelos con fiambres como queso y jamón, o úsalos para hacer una tostada de aguacate con un huevo escalfado encima.
- Corta los panecillos por la mitad y tuéstalos ligeramente. Sirve con mantequilla, queso o incluso un pesto de hierbas casero como aperitivo sano y saciante.
Acompañamientos para los panecillos de zanahoria:
1. Mantequilla o queso crema:- Un clásico – mantequilla blanda o queso crema siempre sabe bien con pan recién horneado.
- Prueba con una mermelada dulce, por ejemplo de albaricoque o frambuesa, para un delicioso contraste con el sabor salado y a frutos secos de los panecillos.
- Sirve los panecillos con una porción de huevos revueltos o scrambled tofu para un desayuno o brunch rico en proteínas.
- Añade perejil finamente picado, eneldo o cebollino junto con rodajas de pepino o rábanos para un toque fresco y saludable.
- Sirve con una cucharada de pesto de albahaca o hummus para un aperitivo de inspiración mediterránea.
Nutrición
Calorías: 315kcalCarbohidratos: 53gProteínas: 9gGrasas: 8gGrasas saturadas: 1gGrasas poliinsaturadas: 3gGrasas monoinsaturadas: 3gSodio: 186mgPotasio: 228mgFibra: 3gAzúcares: 2gVitamina A: 4183IUVitamina B1: 1mgVitamina B2: 0.4mgVitamina B3: 5mgVitamina B5: 0.5mgVitamina B6: 0.2mgVitamina C: 2mgVitamina E: 5mgVitamina K: 4µgCalcio: 28mgHierro: 4mgMagnesio: 58mgFósforo: 159mgSelenio: 28µgZinc: 1mgÁcido fólico: 96µgCarbohidratos netos: 49g
