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Bizcocho de zanahoria esponjoso de airfryer

Bizcocho de zanahoria en airfryer

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Una receta clásica de bizcocho de zanahoria adaptada al airfryer.
Los airfryers utilizan aire caliente que circula rápidamente para cocinar los alimentos, algo distinto del horneado tradicional en un horno. Así el bizcocho queda más esponjoso y se hornea de forma uniforme.
Servings 6 ud.
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 25 minutos
Tiempo de reposo 10 minutos
Tiempo Total 45 minutos

Equipo

  • 1 Freidora de aire
  • 2 Boles
  • 1 Batidor
  • 1 Molde para pastel que quepa en tu airfryer. También puedes usar moldes de papel
  • 1 Báscula
  • 1 Cucharilla

Ingredientes

  • Hvede mel ikon150 g harina de trigo
  • 1 cdta. levadura en polvo
  • Kanel støt ikon½ cdta. canela
  • ¼ cdta. nuez moscada
  • ½ cdta. sal
  • 2 ud. huevos (grandes)
  • 120 ml aceite de girasol
  • 150 g azúcar
  • vanilje ekstrakt ikon2 cdta. extracto de vainilla
  • 200 g zanahoria
  • Val nødder ikon50 g nueces (opcional)

Glaseado (opcional)

  • Fløde ost ikon100 g queso crema
  • Smør blok ikon50 g mantequilla (a temperatura ambiente)
  • flormelis pudder sukker ikon200 g azúcar glas
  • vanilje ekstrakt ikon1 cdta. extracto de vainilla

Instrucciones

  • Preparación:
    Precalienta tu airfryer a 160°C.
    (Prográmalo o déjalo funcionar un par de minutos antes de hornear)
    Engrasa un molde para pastel apto para airfryer.
    En kageform smøres, mens airfryeren forvarmes i mit køkken
  • Ingredientes secos:
    En un bol, mezcla la harina, la levadura en polvo, la canela, la nuez moscada y la sal.
    Mel og krydderier blandes i en keramisk skål
  • Ingredientes húmedos:
    En otro bol, bate los huevos con el aceite, el azúcar y el extracto de vainilla hasta que esté bien mezclado.
    Æg, olie, sukker og vanilje piskes i en keramisk skål
  • Combinar:
    Añade los ingredientes secos a los húmedos y remueve hasta que estén justo combinados.
    Incorpora las zanahorias ralladas (y las nueces, si las usas) a la masa.
    Revet gulerod vendes i kagedejen
  • Horneado:
    Vierte la masa en el molde preparado.
    Coloca el molde en el airfryer y hornea durante unos 25-30 minutos.
    Inicia el temporizador en línea aquí
    O hasta que un palillo insertado en el centro del pastel salga limpio.
    Kageformen med rå dej sættes i min airfryer ved 160 grader
  • Enfriamiento:
    Deja que el pastel se enfríe completamente en el molde.
    Den bagte gulerodskage køler af i formen
  • Glaseado:
    Mientras el pastel se enfría, bate el queso crema y la mantequilla juntos.
    Añade el azúcar glas y el extracto de vainilla y bate hasta que quede completamente suave.
    Flødeostfrosting piskes glat i en keramisk skål
  • Decoración:
    Cuando el pastel se haya enfriado por completo, extiende el glaseado por encima.
    Gulerods kage som pyntes med toppings lavet af cremet ost
  • Servir:
    Sirve el pastel cuando esté listo, o consérvalo en el refrigerador hasta que lo necesites.
    Den færdige gulerodskage serveres

Notas

  • Los modelos de airfryer varían, así que vigila tu bizcocho y ajusta el tiempo de horneado si es necesario.
  • Asegúrate de que tu molde quepa en tu airfryer.
  • Si tu airfryer tiende a calentar de forma desigual, puede que tengas que girar el molde a mitad del horneado.

Nutrición

Calorías: 632kcalCarbohidratos: 80.6gProteínas: 6.2gGrasas: 31.5gGrasas saturadas: 9.5gSodio: 425mgFibra: 1.8gAzúcares: 61g
Autor: Morten Jensen
Calorías: 632kcal
Coste: 7
Plato: Pasteles, Repostería
Cocina: Danés
Dieta: Vegetariano
Palabras clave: Apto para niños, Merienda
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