Puré de Patatas Gratinado en Airfryer
Esta receta de puré de patatas gratinado en Airfryer ofrece una superficie crujiente y un interior cremoso.
Equipo
- 1 Freidora de aire
- 1 Bol para aplastar
- 1 Pelador
- 1 Cuchillo
Ingredientes
400 g patatas peladas y cortadas en cubos
50 ml leche o una alternativa vegetal
25 g mantequilla o una alternativa vegetal
1 cdta. sal y pimienta
1 cda. aceite de oliva
1 manojo hierbas frescas p. ej. perejil o tomillo para decorar
Instrucciones
- Cuece los cubos de patata en una olla con agua hasta que estén tiernos.Escurre el agua y deja que se evaporen durante unos minutos.
- Aplasta las patatas en un bol y añade la leche, la mantequilla, la sal y la pimienta. Remueve hasta obtener una masa lisa.
- Precalienta la Airfryer a 200 °C.(Preprograma o déjala funcionar unos minutos antes de la preparación)
- Engrasa una fuente pequeña apta para horno (aprox. Ø 18–20 cm) con aceite de oliva, distribuye el puré uniformemente en la fuente y coloca la fuente en la cesta de la Airfryer.
- Hornea en la Airfryer a 200 °C durante 15–20 minutos, o hasta que la superficie esté dorada y crujiente.Inicia aquí el temporizador de cocina online
- Decora con hierbas frescas antes de servir.
Notas
- Para una superficie aún más crujiente, puedes espolvorear una fina capa de queso rallado sobre el puré antes de hornear.
- La cantidad de leche y mantequilla puede ajustarse según la consistencia deseada del puré.
Nutrición
Calorías: 317kcalCarbohidratos: 36.5gProteínas: 5.1gGrasas: 17.6gGrasas saturadas: 7.7gSodio: 693mgFibra: 4.4gAzúcares: 2.9g
