Puré de Patatas Gratinado en Airfryer
Esta receta de puré de patatas gratinado en Airfryer ofrece una superficie crujiente y un interior cremoso.
Equipo
- 1 Freidora de aire
- 1 Bol para aplastar
- 1 Pelador
- 1 Cuchillo
Ingredientes
400 g patatas peladas y cortadas en cubos
50 ml leche o una alternativa vegetal
25 g mantequilla o una alternativa vegetal
1 cdta. sal y pimienta
1 cda. aceite de oliva
1 manojo hierbas frescas p. ej. perejil o tomillo para decorar
Instrucciones
- Cuece los cubos de patata en una olla con agua hasta que estén tiernos.Escurre el agua y deja que se evaporen durante unos minutos.
- Aplasta las patatas en un bol y añade la leche, la mantequilla, la sal y la pimienta. Remueve hasta obtener una masa lisa.
- Precalienta la Airfryer a 200°C.(Preprograma o déjala funcionar unos minutos antes de la preparación)
- Pinta el fondo de la cesta de la Airfryer con una fina capa de aceite de oliva. Distribuye el puré de patatas uniformemente en la cesta.
- Hornea en la Airfryer a 200°C durante 15-20 minutos, o hasta que la superficie esté dorada y crujiente.Inicia aquí el temporizador de cocina online
- Decora con hierbas frescas antes de servir.
Notas
- Para una superficie aún más crujiente, puedes espolvorear una fina capa de queso rallado sobre el puré antes de hornear.
- La cantidad de leche y mantequilla puede ajustarse según la consistencia deseada del puré.
Nutrición
Calorías: 202kcalCarbohidratos: 30gProteínas: 4gGrasas: 8gGrasas saturadas: 5gGrasas poliinsaturadas: 0.4gGrasas monoinsaturadas: 2gGrasas trans: 0.3gColesterol: 20mgSodio: 199mgPotasio: 732mgFibra: 4gAzúcares: 2gVitamina A: 252IUVitamina B1: 0.1mgVitamina B2: 0.1mgVitamina B3: 2mgVitamina B5: 1mgVitamina B6: 1mgVitamina B12: 0.1µgVitamina C: 33mgVitamina D: 0.2µgVitamina E: 0.3mgVitamina K: 10µgCalcio: 50mgHierro: 2mgMagnesio: 41mgFósforo: 115mgSelenio: 1µgZinc: 1mgCarbohidratos netos: 26g
