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Remolachas asadas en airfryer servidas sobre una mesa de madera

Remolachas asadas en airfryer

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Gajos de remolacha tiernos y caramelizados con hierbas frescas y toque ácido – listos en menos de 30 minutos.
Servings 4 personas
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 18 minutos
Tiempo Total 28 minutos

Equipo

  • 1 Freidora de aire
  • 1 Tabla de cortar
  • 1 Cuchillo de chef
  • 1 Bol
  • 1 Pinzas
  • 1 Cuchara sopera

Ingredientes

  • rødbeder ikon800 g remolachas
  • 1 diente ajo opcional
  • Oliven olie ikon1 cda. aceite de oliva
  • Groft salt i bøtte ikon1 cdta. sal gruesa
  • Sort peber korn tørret ikon½ cdta. pimienta negra recién molida
  • rosmarin ikonet1 cdta. tomillo o romero fresco opcional
  • balsamico eddike ikon1 cdta. balsámico o zumo de limón para el toque final
  • Ristede hassel nødder ikon30 g avellanas tostadas opcional

Instrucciones

Prepara y sazona

  • Pela 800 g remolachas.
    Skræl rødbederne – behold arbejdsfladen ren
  • Córtalas en gajos o rodajas gruesas de unos 3 cm.
    Skær rødbederne i både på ca. 3 cm.
  • Seca bien las remolachas.
    Skræl rødbederne – behold arbejdsfladen ren
  • Mézclalas en un bol con 1 cda. aceite de oliva, 1 cdta. sal gruesa, ½ cdta. pimienta negra recién molida y 1 cdta. tomillo o romero fresco y 1 diente ajo (opcional).
    Vend rødbedebådene i olie, salt, peber og urter.

Precalienta y coloca

  • Precalienta la airfryer 5 min a 180 °C.
    Forvarm airfryeren i 5 min. ved 180 °C.
  • Coloca las remolachas en la cesta en una capa o ligeramente superpuestas con aire entre ellas.
    Læg rødbedebådene i ét lag med luft imellem.

Cocción

  • Hornea a 180 °C durante 18–25 min, gira/agita a mitad de la cocción.
    Inicia el temporizador de cocina aquí
  • Comprueba la ternura con una brocheta: debe deslizarse con ligera resistencia.
    Tjek mørhed: spyd skal glide igennem med let modstand.

Glaseado (opcional)

  • Rocía 1 cdta. balsámico o zumo de limón por encima y dale 1 minuto más en la airfryer.
    Dryp balsamico eller citronsaft over de varme rødbeder.

Para servir

  • Espolvorea opcionalmente con 30 g avellanas tostadas o semillas y un poco de sal en escamas.
    Drys med kerne og salt for pynt
  • Sirve enseguida – caliente o tibio.
    Servér straks – varmt eller lunt.

Notas

Remolachas enteras: Pequeñas enteras (4–5 cm) tardan unos 35–45 min a 180 °C; pinchálas con una brocheta y gira a mitad de cocción.
Color: Usa guantes/tabla de cortar que resistan las manchas.
Sabor: El ácido al final equilibra el dulzor – no te lo saltes.

Nutrición

Calorías: 133kcalCarbohidratos: 19gProteínas: 3gGrasas: 6gGrasas saturadas: 1gGrasas poliinsaturadas: 1gGrasas monoinsaturadas: 4gSodio: 738mgPotasio: 654mgFibra: 6gAzúcares: 14gVitamina A: 68IUVitamina B1: 0.1mgVitamina B2: 0.1mgVitamina B3: 1mgVitamina B5: 0.3mgVitamina B6: 0.1mgVitamina C: 10mgVitamina E: 1mgVitamina K: 4µgCalcio: 34mgHierro: 2mgMagnesio: 46mgFósforo: 80mgSelenio: 1µgZinc: 1mgCarbohidratos netos: 14g
Autor: Morten Jensen
Calorías: 133kcal
Coste: 4
Plato: Componente de ensalada, Guarnición, Plato vegetariano, Topping de bowl, Vegano
Cocina: Danesa, Nórdica
Dieta: Bajo en lactosa, Sin gluten, Vegano, Vegetariano
Palabras clave: remolachas, Verduras asadas
Conservación: 4–5 días en la nevera (hermético)
Recalentado: 160 °C en airfryer 3–5 min (suavemente)
Congelación: Sí, 2–3 meses (descongelar en nevera, breve toque en airfryer)
Código QR que enlace de vuelta a la receta