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Bizcocho de plátano jugoso de la freidora de aire

Pastel de plátano en airfryer

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Esta receta de pastel de plátano en airfryer es una forma rápida y fácil de preparar un pastel delicioso y jugoso. Perfecto cuando te apetece algo dulce pero no quieres pasar horas en la cocina. Al usar la airfryer, consigues una superficie deliciosamente crujiente mientras que el interior del pastel se mantiene jugoso y delicioso.
Servings 6 ud.
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 25 minutos
Tiempo de reposo 10 minutos
Tiempo Total 45 minutos

Equipo

  • 1 Freidora de aire
  • 1 Bol
  • 1 Jarra medidora
  • 1 Tenedor
  • 1 Batidora eléctrica
  • 1 Molde para pastel

Ingredientes

  • Bananer i klase ikon2 ud. plátano
  • Hvede mel ikon125 gram harina de trigo
  • 100 gram azúcar
  • Smør blok ikon1 dl mantequilla derretida
  • 2 ud. huevo
  • 1 cdta. levadura en polvo
  • natron pudder ikon½ cdta. bicarbonato de sodio
  • ½ cdta. sal
  • vanilje ekstrakt ikon1 cdta. extracto de vainilla
  • Kanel støt ikon½ cdta. canela opcional

Instrucciones

  • Precalienta la airfryer:
    Precalienta tu airfryer a 160°C.
    Engrasa ligeramente tu molde para pastel para que el pastel no se pegue.
  • Machaca los plátanos:
    En un bol, machaca los 2 ud. plátano maduros con un tenedor hasta que estén completamente machacados.
  • Añade los ingredientes húmedos:
    A los plátanos machacados, añade la 1 dl mantequilla derretida, los 2 ud. huevo y el 1 cdta. extracto de vainilla. Bate hasta que la mezcla esté homogénea.
  • Mezcla los ingredientes secos:
    En otro bol, mezcla 125 gram harina de trigo, 100 gram azúcar, 1 cdta. levadura en polvo, 1/2 cdta. bicarbonato de sodio, 1/2 cdta. sal y 1/2 cdta. canela.
  • Combina:
    Añade los ingredientes secos a los húmedos y remueve suavemente con unas varillas o una espátula hasta que estén justo combinados. Evita trabajar demasiado la masa.
  • Hornea:
    Vierte la masa en el molde preparado.
    Coloca con cuidado el molde en la airfryer y hornea el pastel durante unos 25-30 minutos, o hasta que al insertar un palillo salga limpio.
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  • Enfría:
    Deja enfriar el pastel en el molde durante 10 minutos antes de desmoldarlo y dejarlo enfriar completamente sobre una rejilla.

Notas

Molde para pastel:
Asegúrate de que tu molde para pastel quepa en tu airfryer. Si no, puedes usar cualquier recipiente resistente al calor que encaje.
Personalización:
Puedes añadir nueces, trozos de chocolate o fruta deshidratada a la masa para más sabor y textura.

Nutrición

Calorías: 142kcalCarbohidratos: 33gProteínas: 2gGrasas: 0.4gGrasas saturadas: 0.1gGrasas poliinsaturadas: 0.1gGrasas monoinsaturadas: 0.05gGrasas trans: 0.003gColesterol: 1mgSodio: 102mgPotasio: 25mgFibra: 1gAzúcares: 17gVitamina A: 4IUVitamina B1: 0.2mgVitamina B2: 0.1mgVitamina B3: 1mgVitamina B5: 0.1mgVitamina B6: 0.01mgVitamina B12: 0.003µgVitamina C: 0.03mgVitamina D: 0.01µgVitamina E: 0.02mgVitamina K: 0.1µgCalcio: 4mgHierro: 1mgMagnesio: 5mgFósforo: 23mgSelenio: 7µgZinc: 0.2mgAlcohol: 0.1gÁcido fólico: 32µgCarbohidratos netos: 32g
Autor: Morten Jensen
Calorías: 142kcal
Plato: Pasteles
Cocina: Danesa
Dieta:
Palabras clave: Apto para niños, Café de la tarde
Conservación: Conservar en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta 3 días o en el frigorífico hasta 1 semana.
Recalentado: Calienta las rebanadas en la airfryer a 150 °C durante 2-3 minutos, o sirve a temperatura ambiente.
Congelación: Se puede congelar hasta 3 meses; envolver bien y descongelar a temperatura ambiente.
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