Butter chicken en la Airfryer
Butter chicken clásico, preparado de forma fácil y rápida en la airfryer. Perfecto para una noche con el auténtico sabor de la cocina india.
Equipo
- Freidora de aire
- Batidora
- Bol
- Olla
- Cuchara
- Pincel
Ingredientes
Para el pollo:
500 g pechuga de pollo
200 g yogur griego
1 cda. jengibre rallado
3 diente ajo
1 cdta. cúrcuma
1 cdta. chile en polvo
1 cdta. garam masala
1 cdta. Sal y pimienta
Para la salsa:
2 cda. mantequilla
1 ud. cebolla- 2 diente ajo
1 cda. jengibre
1 cdta. comino
1 cdta. cilantro molido- 1 cdta. chile en polvo
1 lata tomate picado
1 dl nata- 1 cdta. Sal y pimienta
1 manojo cilantro fresco
Instrucciones
Pollo
- Marina 500 g pechuga de pollo (cortada en dados) en 200 g yogur griego, 1 cda. jengibre rallado, 3 diente ajo, 1 cdta. cúrcuma, 1 cdta. chile en polvo, 1 cdta. garam masala, 1 cdta. Sal y pimienta.
- Déjalo reposar durante al menos 30 minutos.
- Precalienta la airfryer a 180°C.(Usa la función de precalentamiento, o déjala funcionar unos minutos antes de cocinar).
- Coloca los trozos de pollo en la airfryer y fríelos durante 15-20 minutos, o hasta que el pollo esté bien hecho.Inicia el cronómetro de cocina online aquí
Salsa
- Derrite 2 cda. mantequilla en una olla.
- Añade 1 ud. cebolla (picada fina), 2 diente ajo (picados finos) y 1 cda. jengibre, y sofríe hasta que la cebolla esté blanda.
- Añade 1 cdta. comino, 1 cdta. cilantro molido, 1 cdta. chile en polvo y 1 lata tomate picado.
- Deja que hierva a fuego lento durante 10 minutos.Inicia el cronómetro de cocina online aquí
- Vierte la salsa en una batidora (que resista el calor) y bátela hasta que quede homogénea.
- Vierte la salsa de nuevo en la olla y añade 1 dl nata, removiendo suavemente hasta que quede cremosa.
- Sazona al gusto con 1 cdta. Sal y pimienta.
- Mezcla los trozos de pollo ya fritos con la salsa y decora con 1 manojo cilantro fresco.
Notas
Se sirve con arroz y pan naan, preferiblemente casero.
Nutrición
Calorías: 349kcalCarbohidratos: 10gProteínas: 33gGrasas: 19gGrasas saturadas: 11gGrasas poliinsaturadas: 1gGrasas monoinsaturadas: 5gGrasas trans: 0.2gColesterol: 126mgSodio: 1401mgPotasio: 626mgFibra: 2gAzúcares: 5gVitamina A: 981IUVitamina B1: 0.1mgVitamina B2: 0.2mgVitamina B3: 13mgVitamina B5: 2mgVitamina B6: 1mgVitamina B12: 0.3µgVitamina C: 6mgVitamina D: 1µgVitamina E: 1mgVitamina K: 6µgCalcio: 113mgHierro: 1mgMagnesio: 47mgFósforo: 306mgSelenio: 42µgZinc: 1mgCarbohidratos netos: 8g
