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Chicken pot pie cremoso con tapa de masa crujiente de la freidora de aire

Chicken Pot Pie en airfryer

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Clásico chicken pot pie americano con jugoso pollo y verduras en una cremosa salsa blanca, cubierto con una tapa crujiente de hojaldre. Comida reconfortante desde el airfryer — fácil de preparar y abundante para servir.
Servings 4 porciones
Tiempo de preparación 25 minutos
Tiempo de cocción 25 minutos
Tiempo Total 50 minutos

Equipo

  • 1 Freidora de aire
  • 1 Airfryer-egnet tærteform eller ovnfast skål
  • 1 Tabla de cortar
  • 1 Cuchillo
  • 1 Sartén
  • 1 Pincel

Ingredientes

Relleno

  • Kyllinge bryst ikon500 g pechuga de pollo en dados
  • Oliven olie ikon1 cda. aceite de oliva
  • 1 ud. cebolla picada finamente
  • 2 diente ajo picados finamente
  • 2 ud. zanahoria en dados pequeños
  •  
    2 ud. apio en dados pequeños
  •  
    100 g guisantes congelados
  • Smør blok ikon40 g mantequilla
  • Hvede mel ikon40 g harina de trigo
  •  
    300 ml caldo de pollo
  • fløde piskefløde ikon200 ml nata para montar
  • Tørret_timian ikon1 cdta. tomillo seco |mezclados, ajusta al gusto
  • Salt og peper i salt og peber bøtter1 cdta. sal y pimienta descongelado

Tapa de hojaldre

  •  
    2 placas hojaldre congelado batido, para pincelar
  • 1 ud. huevo sammenpisket, til pensling

Instrucciones

Preparación

  • Corta 500 g de pechuga de pollo en dados de aproximadamente 2 cm. Pica finamente la cebolla y los dientes de ajo, y corta la zanahoria y el apio en dados pequeños. Precalienta el airfryer a 180 °C con aire caliente.
    Kylling grøntsager og aromater klargøres til chicken pot pie i min airfryer opskrift

Preparación del relleno

  • Calienta 1 cda. aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Saltea el pollo durante 4-5 minutos, hasta que esté justo cocido. Retíralo de la sartén y resérvalo.
    Kyllingetern steges i olivenolie til chicken pot pie i min airfryer opskrift
  • Derrite 40 g mantequilla en la misma sartén. Añade cebolla, ajo, zanahoria y apio y sofríe durante 5-6 minutos, hasta que las verduras estén tiernas y la cebolla transparente.
    Løg hvidløg gulerod og bladselleri sauteres i smør til chicken pot pie i min airfryer
  • Espolvorea 40 g harina de trigo sobre las verduras, remueve y deja que la harina se cocine 1 minuto. Añade poco a poco 300 ml caldo de pollo removiendo constantemente para que no se formen grumos. Incorpora 200 ml nata para montar y deja que la salsa hierva a fuego lento 3-4 minutos, hasta que espese.
    Hvedemel hønsefond og fløde røres i grøntsagerne til cremet chicken pot pie fyld i min airfryer
  • Mezcla el pollo, los guisantes congelados, 1 cdta. tomillo seco y 1 cdta. sal y pimienta con la salsa. Rectifica el sabor y deja que el relleno se enfríe ligeramente durante 5 minutos.
    Kylling ærter timian salt og peber vendes i den cremede sauce til chicken pot pie i min airfryer

Montaje y horneado en airfryer

  • Reparte el relleno en un molde para tarta apto para airfryer o un recipiente para horno. Coloca 2 placas hojaldre congelado encima como tapa, presiona ligeramente los bordes a lo largo del molde y haz un pequeño agujero o un par de cortes en el centro para que pueda escapar el vapor.
    Cremet chicken pot pie fyld fordeles i form og dækkes med butterdej klar til min airfryer
  • Pincela la tapa con 1 ud. huevo. Coloca el molde en el airfryer precalentado y hornea la pot pie a 180 °C durante 20-25 minutos, hasta que la tapa esté dorada y crujiente, y el relleno burbujee por los bordes.
    Chicken pot pie med æggepenslet butterdej bages gylden i min airfryer

Servicio

  • Saca el molde con cuidado y deja reposar la pot pie 5 minutos para que el relleno asiente. Sirve caliente acompañada de una ensalada verde fresca o brócoli al vapor.
    Chicken pot pie hviler i formen og serveres varm med grøn salat eller broccoli i min airfryer opskrift

Notas

Consejos para un resultado perfecto:
Deja que el relleno se enfríe ligeramente antes de poner la tapa — de lo contrario, el hojaldre se vuelve pegajoso por debajo. Haz siempre una pequeña abertura en el centro para que escape el vapor y la masa quede crujiente. Comprueba a los 20 minutos si la tapa se está dorando demasiado; si es así, baja a 170 °C los últimos minutos.
Variación:
Sustituye la pechuga de pollo por pavo o restos de pollo asado para una versión más rápida. Champiñones salteados, maíz o puerro también quedan bien en el relleno. Cambia el tomillo por estragón para un sabor más francés.
Servicio:
Sirve directamente desde el molde con una ensalada verde fresca, brócoli al vapor o una cucharada de compota de arándanos al lado. Un vaso de vino blanco frío o una cerveza ligera combinan bien.
Tamaño de la porción:
Si tu airfryer es pequeño, puedes preparar la pot pie en dos moldes más pequeños o moldes individuales en lugar de uno grande.

Nutrición

Calorías: 720kcalCarbohidratos: 45gProteínas: 38gGrasas: 42gGrasas saturadas: 22gGrasas poliinsaturadas: 3gGrasas monoinsaturadas: 12gColesterol: 210mgSodio: 850mgPotasio: 620mgFibra: 4gAzúcares: 5gVitamina A: 4200IUVitamina C: 12mgCalcio: 110mgHierro: 3mgCarbohidratos netos: 41g
Author: Morten Jensen
Calories: 720kcal
Cost: 10
Ret: Plato principal
Køkken: Estadounidense
Søgeord: cena en airfryer, chicken pot pie en airfryer, pastel de pollo en airfryer, pollo en airfryer con hojaldre, tarta americana en airfryer
Holdbarhed: Se conserva tapado en el frigorífico hasta 3 días.
Genopvarmning: Recalienta en el airfryer a 170 °C durante 8-10 minutos, hasta que la pot pie esté bien caliente y la tapa vuelva a estar crujiente.
Frysning: Se puede congelar hasta 2 meses; descongela en el frigorífico la noche anterior antes de recalentar.
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