Bollos de chocolate en airfryer
Estos deliciosos bollos de chocolate son perfectos en cualquier momento del día. Hechos con cariño y recién horneados en la airfryer, son tanto suaves como llenos de sabor a chocolate. Son fáciles de hacer y rápidos de preparar, lo que los convierte en un favorito para toda la familia.
Equipo
- 1 Freidora de aire
- 1 Bol
- 1 Robot de cocina
- 1 Papel de hornear
- 1 Espátula de masa
- 1 Báscula de cocina
- 1 Cucharas medidoras
- 1 Cuchillo
Ingredientes
250 g harina de trigo
25 g azúcar
25 g levadura
1 cdta. sal
1 dl leche
25 g mantequilla derretida
1 ud. huevo
50 g chocolate negro
Instrucciones
Preparar la masa:
- Calienta 1 dl leche en un cazo o microondas hasta que esté tibia (aprox. 37°C).
- Desmenuza 25 g levadura en un bol grande y vierte la leche tibia por encima.Remueve hasta que la levadura se haya disuelto.
- Añade 25 g azúcar, 1 cdta. sal, 25 g mantequilla derretida y 1 ud. huevo. Mezcla bien.
- Añade 250 g harina de trigo poco a poco mientras remueves o usas una amasadora.Amasa bien la masa hasta que esté suave y elástica.
- Pica grueso 50 g chocolate negro y añádelo.Amasa ahora hasta que el chocolate quede bien repartido por la masa.
Tiempo de levado:
- Cubre el bol con un paño húmedo o film transparente.Deja que la masa leve en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, o hasta que haya doblado su tamaño.
Formar los bollos:
- Cuando la masa haya levado, vuélcala sobre una superficie ligeramente enharinada.
- Divide la masa en 6 porciones iguales y dales forma de bollos.
- Coloca los bollos sobre un trozo de papel de horno y déjalos levar de nuevo durante unos 15 minutos.
Preparar la airfryer:
- Precalienta la airfryer a 180°C. (Programa previo, o déjala funcionar unos minutos antes de cocinar)
Horneado:
- Coloca los bollos levados en la airfryer, evitando llenar demasiado la cesta.
- Hornea los bollos durante 10-12 minutos, o hasta que estén dorados y completamente cocidos.Iniciar el temporizador de cocina online
- Repite con el resto de los bollos si es necesario.
Enfriado:
- Deja que los bollos se enfríen sobre una rejilla.
Nutrición
Calorías: 262kcalCarbohidratos: 41gProteínas: 6gGrasas: 8gGrasas saturadas: 5gGrasas poliinsaturadas: 0.4gGrasas monoinsaturadas: 2gGrasas trans: 0.1gColesterol: 12mgSodio: 102mgPotasio: 156mgFibra: 2gAzúcares: 7gVitamina A: 135IUVitamina B1: 0.4mgVitamina B2: 0.3mgVitamina B3: 3mgVitamina B5: 0.5mgVitamina B6: 0.1mgVitamina B12: 0.1µgVitamina C: 0.01mgVitamina D: 0.2µgVitamina E: 0.2mgVitamina K: 1µgCalcio: 35mgHierro: 3mgMagnesio: 32mgFósforo: 103mgSelenio: 15µgZinc: 1mgCafeína: 7mgÁcido fólico: 64µgCarbohidratos netos: 39g
