Falafel en Airfryer
Deliciosos y crujientes falafels hechos en airfryer – una versión saludable y fácil del clásico plato de Oriente Medio.
Equipo
- Freidora de aire
- Batidora
- Bol
- Cuchara
- Papel de hornear
Ingredientes
400 g garbanzos
1 ud. cebolla
2 diente ajo
1 manojo Perejil fresco
1 manojo cilantro fresco
1 cdta. comino
0,5 cdta. pimienta de cayena
1 cdta. levadura en polvo
2 cdta. Sal y pimienta
2 cda. harina de trigo
1 cda. aceite de oliva
Instrucciones
- Tritura 400 g garbanzos cocidos, 1 ud. cebolla, 2 diente ajo, 1 manojo Perejil fresco y 1 manojo cilantro fresco hasta obtener una masa gruesa en una procesadora.
- Añade 1 cdta. comino, 0,5 cdta. pimienta de cayena, 1 cdta. levadura en polvo, 2 cdta. Sal y pimienta y 2 cda. harina de trigo.
- Mezcla bien.
- Forma 8 falafels del mismo tamaño con la masa.
- Precalienta la airfryer a 180°C.(Programa previo o déjala funcionar unos minutos antes de cocinar)
- Pinta los falafels con 1 cda. aceite de oliva.
- Coloca los falafels en la airfryer en una sola capa.
- Cocina 10-12 minutos, dándoles la vuelta a la mitad, hasta que estén dorados y crujientes.Inicia aquí el temporizador de cocina online
Notas
Sirve con pan de pita, ensalada y aderezo de tahini.
Nutrición
Calorías: 225kcalCarbohidratos: 34gProteínas: 10gGrasas: 6gGrasas saturadas: 1gGrasas poliinsaturadas: 2gGrasas monoinsaturadas: 3gSodio: 1447mgPotasio: 366mgFibra: 8gAzúcares: 6gVitamina A: 290IUVitamina B1: 0.2mgVitamina B2: 0.1mgVitamina B3: 1mgVitamina B5: 0.4mgVitamina B6: 0.2mgVitamina C: 6mgVitamina E: 1mgVitamina K: 26µgCalcio: 66mgHierro: 4mgMagnesio: 55mgFósforo: 187mgSelenio: 5µgZinc: 2mgÁcido fólico: 6µgCarbohidratos netos: 25g
