Falafel en Airfryer

5 fra 2 stemmer

Deliciosos y crujientes falafels hechos en airfryer – una versión saludable y fácil del clásico plato de Oriente Medio.

Servings porciones

Tiempo de preparación 20

Tiempo de cocción 12

Tiempo Total 32

Escurre bien los 400 g garbanzos remojados (garbanzos secos en remojo durante toda la noche, unos 200 g en seco; no se cuecen). Tritúralos con 1 ud. cebolla, 2 diente ajo, 1 manojo perejil fresco y 1 manojo cilantro fresco hasta obtener una masa gruesa en una procesadora.
Añade 1 cdta. comino, 0,5 cdta. pimienta de cayena, 1 cdta. levadura en polvo, 1 cdta. sal, 0,5 cdta. pimienta y 2 cda. harina de trigo.
Mezcla bien.
Forma 8 falafels del mismo tamaño con la masa.
Precalienta la airfryer a 180°C.
(Programa previo o déjala funcionar unos minutos antes de cocinar)
Pinta los falafels con 1 cda. aceite de oliva.
Coloca los falafels en la airfryer en una sola capa.
Cocina a 180 °C durante 10-12 minutos, dándoles la vuelta a mitad de cocción, hasta que estén dorados y crujientes.
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Sirve con pan de pita, ensalada y aderezo de tahini.

Calorías: 254kcalCarbohidratos: 39gProteínas: 11.5gGrasas: 6.7gGrasas saturadas: 0.8gSodio: 725mgFibra: 7.3gAzúcares: 6.6g

Calorías: 254kcal

Coste: 5

Plato: Almuerzo, Aperitivos

Cocina: Oriente Medio

Dieta: Vegetariana

Palabras clave: garbanzos

Conservación: Se conserva en el frigorífico hasta 2-3 días en un recipiente hermético.

Recalentado: Recalienta en la airfryer a 170 °C durante 5-7 minutos, hasta que los falafels estén bien calientes.

Congelación: Se puede congelar hasta 3 meses; descongela en el frigorífico durante la noche antes de recalentar.