Chips de patata en Airfryer
Prepara tus propios chips de patata caseros y crujientes en la airfryer. Perfectos como aperitivo delicioso o guarnición.
Equipo
- 1 Freidora de aire
- 1 Mandolina
- 1 Bol
- 1 Papel de hornear
- 1 Papel de cocina
Ingredientes
3 ud. patatas
1 cda. aceite de oliva
1 cda. Sal al gusto
1 cda. Especias opcional
Instrucciones
Prepara las patatas:
- Pela 3 ud. patatas, si lo deseas.
- Corta las patatas en láminas muy finas con una mandolina o un cuchillo.
Elimina el almidón:
- Pon las láminas de patata en un bol con agua fría durante al menos 30 minutos para eliminar el exceso de almidón.
- Después, enjuágalas bien y sécalas con papel de cocina.
Prepara la airfryer:
- Precalienta la airfryer a 180°C.(Prográmala o déjala funcionar unos minutos antes de cocinar)
Prepara los chips:
- En un bol, mezcla las láminas de patata con 1 cda. aceite de oliva, 1 cda. Sal al gusto y, si quieres, 1 cda. Especias.
- Distribuye las láminas de manera uniforme en la airfryer en una sola capa.Usa papel de hornear o una base de silicona si es necesario.
Cocción:
- Fríe las láminas de patata en la airfryer durante 15-20 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes.
- Agita la cesta con regularidad para asegurar una cocción uniforme.
Enfriamiento:
- Coloca los chips de patata ya listos sobre una bandeja con papel de cocina para absorber el exceso de aceite.
- Deja que se enfríen antes de servir.
Notas
- Las láminas más finas dan chips más crujientes.
- No sobrecargues la airfryer para evitar una cocción desigual.
- Experimenta con distintas especias para encontrar tu favorita.
Nutrición
Calorías: 6kcalCarbohidratos: 0.3gProteínas: 0.03gGrasas: 1gGrasas saturadas: 0.1gGrasas poliinsaturadas: 0.1gGrasas monoinsaturadas: 0.4gSodio: 194mgPotasio: 6mgFibra: 0.04gAzúcares: 0.01gVitamina A: 0.03IUVitamina B3: 0.01mgVitamina B5: 0.01mgVitamina B6: 0.01mgVitamina C: 0.3mgVitamina E: 0.1mgVitamina K: 0.3µgCalcio: 0.3mgHierro: 0.01mgMagnesio: 0.3mgFósforo: 1mgSelenio: 0.01µgZinc: 0.01mgCarbohidratos netos: 0.2g
